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Amish Apple Fritters

Amish Apple Fritters

Découvrez la joie des beignets aux pommes amish, croustillants à l'extérieur, tendres et pleins de pommes à l'intérieur. Parfait pour toute occasion, simple et délicieux.
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Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 20 minutes
Temps de repos: 10 minutes
Total Time: 45 minutes
Servings: 6 personnes
Calories: 200kcal
Cost: $10

Equipment

  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule
  • Poêle profonde ou faitout
  • Papier absorbant

Ingredients

  • 2 tasses farine tout usage
  • ⅓ tasse sucre granulé
  • 2 cuillères à café poudre à lever
  • ½ cuillère à café sel
  • 1 cuillère à café cannelle moulue
  • ¼ cuillère à café muscade
  • 2 oeufs
  • ¾ tasse lait entier
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe beurre non salé (fondu)
  • 1½ tasses pommes pelées et coupées en dés
  • q.s. huile végétale pour la friture
  • 1 tasse sucre glace
  • 2 cuillères à soupe lait pour le glaçage
  • ½ cuillère à café extrait de vanille pour le glaçage

Instructions

  • Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sucre, la poudre à lever, le sel, la cannelle et la muscade.
  • Dans un bol séparé, cassez les œufs et ajoutez le lait, la vanille et le beurre fondu. Fouettez jusqu'à consistance lisse.
  • Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et remuez jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés, avec une pâte épaisse et en désordre.
  • Incorporez délicatement les pommes coupées en dés jusqu'à ce qu'elles soient bien réparties.
  • Chauffez l'huile végétale dans une poêle profonde ou un faitout à 175°C (350°F).
  • Déposez des cuillerées de pâte dans l'huile chaude et faites frire par lots pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Égouttez les beignets frits sur une assiette tapissée de papier absorbant et préparez le glaçage.
  • Fouettez ensemble le sucre glace, le lait et la vanille jusqu'à consistance lisse, puis nappez les beignets chauds de glaçage.

Notes

Servez tiède pour la meilleure expérience avec le glaçage doux et délicieux. Si vous avez des restes, laissez-les refroidir et conservez-les dans un contenant hermétique ; ils se conservent 1 jour à température ambiante. Pour une conservation plus longue, congelez les beignets non glacés jusqu'à 2 mois.

Nutrition

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 3g | Fat: 8g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 40mg | Sodium: 200mg | Potassium: 120mg | Fiber: 1g | Sugar: 10g | Vitamin A: 2IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 4mg | Iron: 4mg
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