Servings: 9 carrés
Calories: 290kcal
Cost: $8-10
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Plaque à pâtisserie
- Papier sulfurisé
Ingredients
- 2 bananes mûres
- 75 g sucre granulé
- 60 g beurre non salé fondu
- 1 œuf
- 1 càc extrait de vanille
- 90 g farine tout usage
- 2 g poudre à lever
- 1 pincée sel
- 60 g beurre non salé fondu
- 75 g sucre granulé
- 75 g sucre brun
- 2 œufs
- 1 càc extrait de vanille
- 60 g cacao en poudre
- 90 g farine tout usage
- 2 g poudre à lever
- 1 pincée sel
- 75 g pépites de chocolat optionnelles
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C et graissez une plaque à pâtisserie de 20x20 cm ou tapissez-la de papier sulfurisé.
- Dans un bol moyen, écrasez les bananes mûres jusqu'à ce qu'elles soient presque lisses, puis ajoutez le sucre, le beurre fondu, l'œuf et l'extrait de vanille, et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre à lever et le sel pour la couche de banane, puis incorporez délicatement au mélange de banane jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu, le sucre granulé et le sucre brun jusqu'à ce que le mélange soit granuleux, puis ajoutez les œufs et l'extrait de vanille, et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- Tamisez le cacao en poudre et incorporez-le jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé, puis ajoutez la farine, la poudre à lever et le sel, en pliant doucement jusqu'à ce que le mélange soit juste combiné. Si vous utilisez, incorporez les pépites de chocolat.
- Versez la pâte de banane dans le moule préparé et étalez-la uniformément, puis déposez la pâte à brownie sur le dessus.
- À l'aide d'un couteau ou d'un cure-dent, mélangez doucement les deux pâtes pour créer un motif marbré, en prenant soin de ne pas trop mélanger.
- Faites cuire au four pendant 30-35 minutes, en vérifiant la cuisson avec un cure-dent : il doit en ressortir avec quelques miettes humides.
- Laissez refroidir complètement dans le moule avant de couper en carrés.
Notes
Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !
Nutrition
Calories: 290kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 3g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fiber: 1g | Sugar: 18g | Vitamin A: 2IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 2mg | Iron: 6mg
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