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Berry Cheesecake Delight

Berry Cheesecake Delight

Découvrez le délicieux Berry Cheesecake Delight avec une texture crémeuse et des tourbillons de mûre et de framboise. Parfait pour toute occasion, cette recette combine un riche cheesecake avec des baies fraîches pour un éclat de saveur. Faites cuire et servez pour une expérience de dessert mémorable.
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Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 1 hour
Temps de réfrigération: 4 hours
Total Time: 5 hours 30 minutes
Servings: 8 personnes
Calories: 400kcal
Cost: $20

Equipment

  • Mélangeur électrique
  • Grand bol
  • Spatule
  • Plaque à pâtisserie
  • Papier sulfurisé

Ingredients

  • 2 1/2 tasses chapelures de biscuits Graham
  • 1/4 tasse sucre cristallisé
  • 113 g beurre non salé, fondu
  • 4 paquets (226 g chacun) fromage à la crème, ramolli
  • 1 tasse sucre cristallisé
  • 1 cuil. à café extrait de vanille
  • 4 grands œufs
  • 1 tasse confiture de mûres
  • 1 tasse mûres fraîches
  • 1 tasse framboises fraîches

Instructions

  • Préchauffez le four à 163°C (325°F) et graissez un moule à charnière de 23 cm.
  • Dans un bol moyen, mélangez les chapelures de biscuits Graham, 1/4 tasse de sucre et le beurre fondu jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
  • Appuyez fermement sur le mélange au fond du moule préparé pour former la croûte.
  • Dans un grand bol, battez le fromage à la crème et 1 tasse de sucre jusqu'à ce qu'ils soient lisses.
  • Ajoutez l'extrait de vanille et battez les œufs un à un, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés.
  • Versez la moitié du mélange de fromage à la crème sur la croûte préparée.
  • Déposez 1/2 tasse de confiture de mûres sur le mélange de fromage à la crème.
  • Versez le reste du mélange de fromage à la crème par dessus.
  • Déposez le reste des 1/2 tasse de confiture de mûres sur le dessus et utilisez un couteau pour le tourbillonner délicatement dans le mélange.
  • Faites cuire dans le four préchauffé pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris.
  • Laissez refroidir le cheesecake sur une grille pendant 10 minutes. Passez un couteau autour du bord pour le détacher, puis laissez refroidir complètement dans le moule.
  • Réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
  • Avant de servir, garnissez de mûres et de framboises fraîches pour une touche de saveur supplémentaire.

Notes

Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !

Nutrition

Calories: 400kcal | Carbohydrates: 36g | Protein: 6g | Fat: 27g | Saturated Fat: 16g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 350mg | Potassium: 150mg | Fiber: 2g | Sugar: 25g | Vitamin A: 800IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 100mg | Iron: 1mg
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