Servings: 12 personnes
Calories: 275kcal
Cost: $15
Equipment
- Plaque à pâtisserie
- Fouet
- Grand bol
- Spatule
- Papier sulfurisé
Ingredients
- 4 œufs
- 200 g sucre blanc
- 50 g beurre non salé
- 200 g farine de blé
- 12 g poudre à lever
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 boîte lait concentré sucré
- 1 boîte lait évaporé
- 240 ml lait entier
- 240 ml crème fouettée
- 30 g sucre glace pour le topping
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule à pâtisserie de 9x13 pouces en le graissant et en le farinant légèrement.
- Dans un grand bol, battez le beurre à température ambiante et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit pâle et moelleux (environ 3-4 minutes).
- Ajoutez les œufs un à un en battant bien après chaque ajout, puis incorporez l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit juste homogène.
- Incorporez doucement le mélange de farine et de poudre à lever avec le mélange beurre-œufs à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que le tout soit juste mélangé, en évitant de trop travailler la pâte.
- Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément. Faites cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Pendant que le gâteau cuit, préparez le mélange de trois laits en fouettant le lait concentré sucré, le lait évaporé et le lait entier dans un grand bol ou un pichet.
- Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir pendant 10 minutes avant de percer des trous sur toute sa surface avec une fourchette.
- Versez lentement le mélange de lait sur le gâteau, en veillant à ce qu'il soit bien imbibé. Laissez-le tremper pendant au moins 4 heures ou de préférence toute la nuit.
- Avant de servir, battez la crème avec le sucre glace jusqu'à obtenir des pics fermes, puis étalez-la sur le gâteau.
- Décorez le gâteau selon vos envies avec de la cannelle, du cacao en poudre, des baies fraîches ou des feuilles de menthe avant de servir.
Notes
Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !
Nutrition
Calories: 275kcal | Carbohydrates: 36g | Protein: 4g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 150mg | Potassium: 100mg | Fiber: 0.5g | Sugar: 22g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 150mg | Iron: 1mg
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