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Best Chocolate Cake Recipe: Rich and Decadent Treat

Découvrez la recette ultime de cheesecake à l'ananas avec une garniture crémeuse et une garniture acidulée. Parfait pour les barbecues et les repas-partage d'été. Faites cuire un peu de joie aujourd'hui.
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Prep Time: 25 minutes
Cook Time: 40 minutes
Temps de repos: 6 hours
Total Time: 7 hours 5 minutes
Servings: 12 personnes
Calories: 300kcal
Cost: $15

Equipment

  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule
  • Plaque à pâtisserie
  • Papier sulfurisé

Ingredients

  • 2 tasses miettes de biscuits Graham
  • 1/4 tasse sucre granulé
  • 1/2 tasse beurre non salé, fondu
  • 24 oz fromage à la crème, ramolli
  • 1 tasse sucre granulé
  • 1 cuil. extrait de vanille
  • 3 oeufs, à température ambiante
  • 1/2 tasse ananas écrasé, très bien égoutté
  • 1 boîte (20 oz) ananas écrasé dans du jus (ne pas égoutter)
  • 1/2 tasse sucre granulé
  • 2 cuil. maïzena
  • 1 cuil. jus de citron

Instructions

  • Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F).
  • Dans un bol moyen, combinez les miettes de biscuits Graham et le sucre. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une texture de sable humide.
  • Transférez le mélange dans un moule à pâtisserie de 23x33 cm (9x13 pouces) non graissé et appuyez fermement. Faites cuire pendant 8-10 minutes, puis laissez refroidir complètement sur une grille.
  • Dans un grand bol, battez le fromage à la crème ramolli avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajoutez le sucre et la vanille, et battez jusqu'à obtenir une consistance soyeuse.
  • Ajoutez les œufs un par un, en battant à basse vitesse juste jusqu'à ce qu'ils soient intégrés. Incorporez délicatement l'ananas écrasé égoutté.
  • Versez la garniture au fromage à la crème sur la croûte refroidie et étalez uniformément. Tapotez le moule pour libérer les bulles d'air. Faites cuire pendant 35-40 minutes jusqu'à ce que les bords soient pris mais que le centre tremble légèrement.
  • Éteignez le four, entrouvrez la porte et laissez le cheesecake refroidir à l'intérieur pendant environ 1 heure. Déplacez-le au réfrigérateur pour le refroidir pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
  • Dans une casserole moyenne, mélangez ensemble l'ananas, le sucre, la maïzena et le jus de citron. Faites cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition et épaississe.
  • Laissez la garniture refroidir complètement avant de l'étaler sur le cheesecake refroidi. Réfrigérez pendant encore 1-2 heures avant de servir.

Notes

Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !

Nutrition

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 4g | Fat: 15g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 75mg | Sodium: 170mg | Potassium: 150mg | Fiber: 1g | Sugar: 22g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 60mg | Iron: 0.5mg
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