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Best Chocolate Cake Recipe: Rich and Decadent Treat

Découvrez la magie du bibingka philippin traditionnel avec cette recette facile. Parfait pour les vacances et les rassemblements. Sucré, noix de coco et sans gluten. Profitez de l'arôme et du goût de la maison.
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Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Temps de repos: 15 minutes
Total Time: 1 hour
Servings: 8 personnes
Calories: 220kcal
Cost: $10

Equipment

  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule
  • Plaque à pâtisserie
  • Papier sulfurisé

Ingredients

  • 3 tasses farine de riz
  • 1.5 cuillères à soupe poudre à lever
  • 1 tasse sucre brun
  • 3 unités œufs
  • 3 tasses lait de coco
  • 1.5 cuillères à café extrait de vanille
  • 0.5 cuillère à café sel

Instructions

  • Mélangez les ingrédients secs : farine de riz, poudre à lever, sel et sucre brun dans un grand bol.
  • Dans un bol séparé, battez ensemble les œufs, l'extrait de vanille et le lait de coco.
  • Versez le mélange sec sur le mélange humide et pliez doucement le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Préchauffez le four à 200°C (400°F) et chemisez le moule à pâtisserie de feuilles de bananier ou de papier sulfurisé.
  • Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant environ 30 minutes.
  • Vérifiez la cuisson avec un cure-dent ; il doit ressortir propre ou avec quelques miettes.
  • Laissez le bibingka refroidir dans le moule pendant 10-15 minutes avant de trancher.

Notes

Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !

Nutrition

Calories: 220kcal | Carbohydrates: 33g | Protein: 4g | Fat: 8g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 180mg | Potassium: 90mg | Fiber: 2g | Sugar: 10g | Calcium: 2mg | Iron: 4mg
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