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Best Chocolate Cake Recipe: Rich and Decadent Treat

Découvrez la recette élégante du gâteau au chocolat allemand ultime avec des couches riches et un glaçage noix de coco-cacahuète qui convient à toutes les célébrations.
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Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 35 minutes
Temps de repos: 1 hour
Total Time: 2 hours 5 minutes
Servings: 10 personnes
Calories: 410kcal
Cost: $20

Equipment

  • Trois plaques à gâteaux de 9 pouces
  • Grand bol
  • Fouet
  • Mélangeur électrique ou mélangeur sur socle
  • Casserole moyenne

Ingredients

  • 2 tasses farine tout usage
  • 1.75 tasses sucre
  • 0.75 tasses cacao en poudre non sucré
  • 1.5 cuil. à café poudre à lever
  • 1.5 cuil. à café bicarbonate de soude
  • 1 cuil. à café sel
  • 2 grands œufs oeufs
  • 1 tasse lait entier
  • 0.5 tasses huile végétale
  • 2 cuil. à café extrait de vanille
  • 1 tasse eau bouillante

Instructions

  • Préchauffez le four à 175°C et graissez trois plaques à gâteaux de 9 pouces.
  • Mélangez la farine, le sucre, le cacao, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.
  • Ajoutez les œufs, le lait, l'huile et l'extrait de vanille aux ingrédients secs et mélangez à vitesse moyenne pendant 2 minutes.
  • Versez lentement l'eau bouillante tout en mélangeant à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit homogène.
  • Répartissez la pâte uniformément entre les trois plaques préparées et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
  • Pendant que les gâteaux refroidissent, préparez le glaçage en fouettant le lait évaporé, le sucre, les jaunes d'œufs et le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen pendant 10 à 12 minutes.
  • Incorporez la vanille, la noix de coco et les noix de pécan, puis laissez refroidir le glaçage jusqu'à ce qu'il soit étalé.
  • Assemblez le gâteau en superposant les trois couches avec le glaçage et en garnissant de noix de pécan et de noix de coco.

Notes

Cette recette est réputée pour sa richesse et sa texture incroyablement moelleuse. Un dessert qui émerveillera vos invités !

Nutrition

Calories: 410kcal | Carbohydrates: 59g | Protein: 6g | Fat: 19g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 250mg | Potassium: 200mg | Fiber: 2g | Sugar: 38g | Vitamin A: 250IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 70mg | Iron: 2mg
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