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Best Chocolate Cake Recipe: Rich and Irresistibly Decadent

Découvrez la magie des Enchiladas aux pommes, une délicieuse astuce dessert avec des pommes épicées enveloppées dans des tortillas et arrosées de sauce caramel. Parfait pour tout rassemblement.
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Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 25 minutes
Total Time: 45 minutes
Servings: 6 personnes
Calories: 320kcal
Cost: $12-15

Equipment

  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule
  • Plaque à pâtisserie
  • Papier sulfurisé

Ingredients

  • 6 tortillas de farine
  • 2 pommes pelées et coupées en dés
  • 1/2 tasse sucre granulé
  • 1 cuil. cannelle en poudre
  • 1/4 cuil. muscade en poudre
  • 1/4 tasse beurre non salé
  • 1/2 tasse eau
  • 1/2 tasse sucre brun tassé
  • 1/2 tasse jus de pomme
  • 1 cuil. fécule de maïs
  • 1/4 tasse sauce caramel pour arroser
  • glace à la vanille pour servir (facultatif mais fortement recommandé!)

Instructions

  • Préchauffez votre four à 175°C et préparez un plat de cuisson de 23x33 cm avec du beurre ou un spray antiadhésif.
  • Faites fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen, puis incorporez le sucre granulé, la cannelle et la muscade.
  • Ajoutez les pommes en dés et 1/2 tasse d'eau dans la casserole, laissez mijoter pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
  • Dans un petit bol, fouettez le jus de pomme et la fécule de maïs jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis incorporez-le à la préparation de pommes jusqu'à épaississement.
  • Étalez une tortilla à plat, déposez la garniture de pommes au centre, repliez les côtés et roulez-le fermement. Placez le rouleau, la couture vers le bas, dans le plat de cuisson.
  • Dans la même casserole, combinez le sucre brun et le reste de l'eau à feu moyen, en remuant jusqu'à dissolution, puis laissez bouillonner pendant 2 à 3 minutes.
  • Versez le sirop uniformément sur les enchiladas dans le plat.
  • Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les tortillas soient dorées et le sirop pétillant.
  • Arrosez de sauce caramel chaude sur les enchiladas et servez immédiatement avec de la glace à la vanille.

Notes

Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !

Nutrition

Calories: 320kcal | Carbohydrates: 60g | Protein: 3g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fiber: 3g | Sugar: 30g | Vitamin A: 400IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 50mg | Iron: 1mg
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