Servings: 8 personnes
Calories: 350kcal
Cost: $20
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Plaque à pâtisserie
- Papier sulfurisé
Ingredients
- 2 œufs
- 1 c. sucre granulé
- 0.5 c. lait chaud
- 1.25 c. farine tout usage
- 1 c. poudre à lever
- 0.5 c. beurre
- 500 g chocolat blanc
- 300 ml crème
- 0.5 tsp essence de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C. Graissez un moule à gâteau rond de 20 cm.
- Dans un bol, battez les œufs, le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le lait chaud et mélangez bien.
- Tamisez la farine et la poudre à lever sur les ingrédients humides et incorporez délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
- Pendant la cuisson, préparez la garniture en cuisant des morceaux d'ananas avec du sucre à feu moyen pendant environ 10 minutes.
- Égouttez l'ananas cuit et laissez-le refroidir.
- Faites fondre le chocolat blanc avec la crème au bain-marie et incorporez l'essence.
- Incorporez les morceaux d'ananas dans le chocolat blanc et mettez la garniture au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
- Pour la meringue, battez les blancs d'œufs et le sucre au bain-marie puis continuez à battre jusqu'à obtenir des pics fermes.
- Coupez le gâteau refroidi en deux, garnissez la partie inférieure avec la garniture, puis recouvrez avec la partie supérieure.
- Réfrigérez le gâteau au moins 4 heures avant de le décorer avec la meringue.
- Servez frais et dégustez !
Notes
Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 52g | Protein: 4g | Fat: 15g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 45mg | Sodium: 60mg | Potassium: 150mg | Fiber: 1g | Sugar: 32g | Vitamin A: 200IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 50mg | Iron: 1mg
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