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Best Chocolate Cake Recipe: Rich, Decadent, and Easy

Découvrez la meilleure recette de gâteau aux fraises parfaitement adaptée à toute occasion. Facile à préparer avec un mélange à gâteau et de la purée de fraises réelles. Un véritable succès pour les repas-partage.
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Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 35 minutes
Temps de refroidissement: 1 hour
Total Time: 1 hour 55 minutes
Servings: 12 personnes
Calories: 310kcal
Cost: $15

Equipment

  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule
  • Plaque à pâtisserie
  • Papier sulfurisé

Ingredients

  • 1 boîte mélange de gâteau blanc (15,25 oz)
  • 1 boîte gelée de fraise (3 oz)
  • 1 tasse huile de canola
  • 4 grands œufs
  • 1/2 tasse fraises, réduites en purée
  • 1 paquet fromage à la crème (8 oz), ramolli
  • 1/2 tasse beurre non salé (1 bâton), ramolli
  • 4 tasses sucre en poudre
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • q.s. fraises supplémentaires pour la garniture (facultatif)

Instructions

  • Préchauffez le four à 175°C (350°F). Graissez et farinez un moule à pâtisserie de 9x13 pouces ou tapissez-le de papier sulfurisé.
  • Dans un grand bol, fouettez ensemble le mélange de gâteau blanc et la gélatine de fraise.
  • Ajoutez l'huile de canola, les œufs et la purée de fraises au mélange sec. Battez avec un batteur électrique à vitesse moyenne pendant environ 2 minutes jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  • Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément. Faites cuire pendant 30-35 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et qu'un cure-dent en ressorte propre.
  • Laissez le gâteau refroidir complètement sur une grille.
  • Pour le glaçage, battez le fromage à la crème ramolli et le beurre jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis ajoutez progressivement le sucre en poudre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
  • Une fois le gâteau refroidi, étalez le glaçage sur le dessus et décorez avec des fraises tranchées si désiré.

Notes

Pour une option plus légère, envisagez d'utiliser de la crème fouettée faite maison au lieu du glaçage au fromage à la crème.
Vous pouvez remplacer l'huile de canola par de l'huile de coco fondue ou de l'huile de soja.
Ce gâteau peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'à 4-5 jours.
Congeler le gâteau est également une option; enveloppez-le soigneusement dans du film plastique et du papier d'aluminium pendant jusqu'à 2 mois.
Pour plus de saveur, laissez le gâteau glacé reposer toute la nuit au réfrigérateur. Cela améliore le goût et l'humidité.

Nutrition

Calories: 310kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 3g | Fat: 14g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 40mg | Sodium: 240mg | Potassium: 100mg | Sugar: 30g | Vitamin A: 400IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 70mg | Iron: 0.5mg
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