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Best Chocolate Cake Recipe: Rich, Decadent & Easy

Découvrez la recette ultime de gâteau au citron avec sirop, pour un gâteau moelleux et acidulé et un sirop crémeux au citron, parfait pour toute occasion.
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Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 40 minutes
Temps d'assemblage: 5 minutes
Total Time: 1 hour
Servings: 8 personnes
Calories: 305kcal
Cost: $10

Equipment

  • Grand bol
  • Fouet
  • Moule à gâteau de 9 pouces
  • Zesteur
  • Jus de citron

Ingredients

  • 3 œufs
  • 300 g sucre
  • 120 ml huile végétale
  • 1 pincée sel
  • 120 ml lait
  • zeste d'un citron zeste de citron
  • 120 ml jus de citron
  • 300 g farine tout usage
  • 15 g poudre à lever

Instructions

  • Dans un grand bol, mélangez les œufs, le sucre, l'huile et le sel. Fouettez jusqu'à consistance lisse.
  • Ajoutez le lait, le zeste de citron et lejus de citron, puis fouettez jusqu'à homogénéité.
  • Tamisez la farine dans le mélange et mélangez délicatement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  • Incorporez la poudre à lever et pliez délicatement jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  • Versez la pâte dans un moule à gâteau graissé et fariné et faites cuire à 180ºC (350ºF) pendant environ 40 minutes.
  • Pendant que le gâteau refroidit, mélangez le lait concentré sucré, le jus de citron et la crème jusqu'à consistance lisse pour faire le sirop.
  • Une fois le gâteau légèrement tiède, versez le sirop par-dessus pour le laisser s'imbiber.

Notes

Pour un goût optimal, utilisez toujours des citrons frais au lieu de jus en bouteille.

Nutrition

Calories: 305kcal | Carbohydrates: 47g | Protein: 6g | Fat: 12g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 66mg | Sodium: 73mg | Potassium: 115mg | Fiber: 0.5g | Sugar: 32g | Vitamin A: 205IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 80mg | Iron: 0.6mg
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