Go Back
–+ servings

Best Chocolate Cake Recipe: Rich, Decadent & Easy

Découvrez la recette parfaite du gâteau Red Velvet pour toute célébration. Facile à réaliser avec une texture riche et veloutée et un glaçage au fromage à la crème acidulé.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Temps de repos: 1 hour
Total Time: 1 hour 50 minutes
Servings: 8 personnes
Calories: 350kcal
Cost: $15

Equipment

  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule
  • Plaque à pâtisserie
  • Papier sulfurisé

Ingredients

  • 2 1/2 tasses farine tout usage
  • 1 1/2 tasse sucre
  • 1 cuil. à café poudre à lever
  • 1 cuil. à café bicarbonate de soude
  • 1/2 cuil. à café sel
  • 2 cuil. à soupe cacao en poudre
  • 1 1/2 tasse huile végétale
  • 1 tasse beurre à température ambiante
  • 2 grands œufs à température ambiante
  • 2 cuil. à soupe colorant alimentaire rouge
  • 1 cuil. à café extrait de vanille
  • 1 cuil. à café vinaigre blanc
  • q.s. glaçage au fromage à la crème du commerce ou fait maison

Instructions

  • Préchauffez votre four à 175°C et préparez deux moules à gâteau ronds de 9 pouces en les graissant et en les saupoudrant de farine.
  • Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine tout usage, le sucre, la poudre à lever, le bicarbonate de soude, le sel et le cacao en poudre.
  • Dans un autre bol, mélangez l'huile végétale, le beurre ramolli, les œufs, le colorant alimentaire rouge, l'extrait de vanille et le vinaigre blanc jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  • Versez le mélange humide dans les ingrédients secs et mélangez délicatement jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés, sans trop mélanger.
  • Divisez la pâte également entre les moules préparés et lissez le dessus.
  • Faites cuire les gâteaux pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les bords se détachent du moule et qu'un cure-dent en ressorte propre.
  • Laissez les gâteaux refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis retirez-les et laissez-les refroidir complètement sur une grille.
  • Gelez les gâteaux refroidis avec le glaçage au fromage à la crème, en appliquant d'abord une couche de miettes si désiré, puis une épaisse couche finale de glaçage.

Notes

Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 4g | Fat: 18g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 300mg | Potassium: 100mg | Fiber: 1g | Sugar: 25g | Vitamin A: 250IU | Calcium: 50mg | Iron: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!