Servings: 8 personnes
Calories: 180kcal
Cost: $10
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Plaque à pâtisserie
- Papier sulfurisé
Ingredients
- 3 œufs
- 150 g sucre
- 1 cuil. à café extrait de vanille
- 1 pincée sel
- 60 ml huile végétale
- 80 ml lait
- 200 g farine tout usage
- 7 g poudre à lever
Instructions
- Préchauffez le four à 170 °C (340 °F) et tapissez un moule à gâteau rond de 16 cm (6 pouces) de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, battez les œufs, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et crémeux.
- Abaissez la vitesse du mélangeur et ajoutez l'huile végétale et le lait, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
- Ajoutez progressivement la farine, cuillère par cuillère, tout en mélangeant, puis incorporez la poudre à lever et une pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
Notes
Assurez-vous d'utiliser des œufs et du lait à température ambiante pour un meilleur mélange. Vous pouvez substituer l'huile végétale par du beurre fondu ou de l'huile d'olive légère, et utiliser du lait d'amande ou du lait d'avoine pour une option sans produits laitiers. Essayez des variations comme l'ajout de zeste d'agrumes, d'extrait d'amande ou de pépites de chocolat pour différentes saveurs. Le gâteau est également délicieux servi avec de la crème fouettée et des baies fraîches. Conservez le gâteau à température ambiante jusqu'à 2 jours ou réfrigérez jusqu'à 5 jours. Il peut également être congelé jusqu'à 3 mois.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 27g | Protein: 3g | Fat: 7g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 53mg | Sodium: 128mg | Potassium: 90mg | Sugar: 14g | Vitamin A: 80IU | Calcium: 30mg | Iron: 1mg
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