Servings: 36 carrés
Calories: 150kcal
Cost: $15
Equipment
- Moule carré de 8x8 pouces
- Papier sulfurisé
- Casserole moyenne
- Bol compatible avec le micro-ondes
- Spatule
- Couteau aiguisé
Ingredients
- 3 tasses pépites de chocolat blanc
- 1 boîte lait concentré sucré (14 oz)
- 1/4 tasse beurre non salé
- 1 cuil. à café extrait de vanille
- 1/4 tasse mélange de pouding à la vanille (sec)
- 1 1/2 tasses pépites de chocolat semi-sucré
- 1/2 tasse crème épaisse
- 1 cuil. à café extrait de vanille
Instructions
- Préparez un moule carré de 8x8 pouces en le tapissant de papier sulfurisé.
- Dans une casserole moyenne, combinez les pépites de chocolat blanc, le lait concentré sucré et le beurre à feu doux, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit homogène et lisse.
- Retirez du feu et incorporez l'extrait de vanille et le mélange de pouding à la vanille jusqu'à épaississement.
- Versez le mélange vanille dans le moule préparé et étalez uniformément. Réfrigérez pendant 30 minutes pour prendre.
- Dans un bol compatible avec le micro-ondes, combinez les pépites de chocolat semi-sucré et la crème épaisse. Chauffez par intervalles de 20 secondes en remuant jusqu'à obtenir un mélange lisse et brillant.
- Incorporez l'extrait de vanille et laissez le ganache refroidir pendant environ 5 minutes.
- Une fois la couche de vanille prise, versez la ganache par-dessus, en inclinant le moule pour bien recouvrir.
- Réfrigérez pendant au moins 2 heures jusqu'à ce que le tout soit bien pris.
- Soulevez le fudge du moule à l'aide des poignées en papier sulfurisé et découpez en carrés avec un couteau chaud et aiguisé.
Notes
Cette recette est parfaite pour toute occasion, et vous pouvez facilement expérimenter avec d'autres saveurs !
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 18g | Protein: 2g | Fat: 8g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 15mg | Sodium: 40mg | Potassium: 60mg | Sugar: 14g | Vitamin A: 4IU | Calcium: 3mg | Iron: 3mg
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