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Butterscotch Fantasy Cupcakes

Butterscotch Fantasy Cupcakes

Découvrez la magie des Cupcakes Fantaisie au Caramel Beurre. Un gâteau doux et beurré avec un glaçage crémeux au caramel beurre. Parfait pour toute célébration.
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Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 20 minutes
Temps de repos: 1 hour
Total Time: 1 hour 40 minutes
Servings: 12 personnes
Calories: 340kcal
Cost: $15

Equipment

  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule
  • Plaque à pâtisserie
  • Papier sulfurisé

Ingredients

  • 2 tasse farine tout usage
  • 1.5 c. à café poudre à lever
  • 0.5 c. à café bicarbonate de soude
  • 0.5 c. à café sel
  • 0.5 tasse beurre non salé, ramolli
  • 0.5 tasse sucre brun compacté
  • 0.5 tasse sucre granulé
  • 2 œufs
  • 1 c. à café extrait de vanille
  • 0.5 c. à café extrait de beurre (facultatif mais fortement recommandé)
  • 0.5 tasse sauce caramel beurre achats ou fait maison
  • 0.5 tasse lait

Instructions

  • Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et tapissez un moule à muffins de caissettes en papier.
  • Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel.
  • Dans un grand bol de mélange, crémez ensemble le beurre, le sucre brun et le sucre granulé jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.
  • Ajoutez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout, puis incorporez l'extrait de vanille et l'extrait de beurre.
  • Ajoutez la sauce caramel beurre et mélangez à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit combiné.
  • Ajoutez progressivement les ingrédients secs et le lait en alternance, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit juste combiné.
  • Répartissez la pâte entre les caissettes à muffins, en remplissant chaque tasse aux deux tiers, puis faites cuire au four pendant 18-20 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
  • Laissez refroidir les cupcakes dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour refroidir complètement.
  • Pour le glaçage, fouettez la crème épaisse très froide jusqu'à ce que des pics mous se forment, puis ajoutez le sucre glace, la sauce caramel et l'extrait de vanille. Battez jusqu'à ce que des pics fermes se forment.
  • Une fois que les cupcakes sont refroidis, glacez-les généreusement et arrosez de sauce caramel supplémentaire.

Notes

Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !

Nutrition

Calories: 340kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 3g | Fat: 21g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 150mg | Potassium: 130mg | Sugar: 24g | Vitamin A: 400IU | Calcium: 50mg | Iron: 1mg
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