Servings: 12 cookies
Calories: 140kcal
Cost: $10
Equipment
- Grand bol
- Fouet ou batteur
- Plaque à pâtisserie
- Papier sulfurisé
- Cuillère petite
Ingredients
- 1 tasse beurre non salé, ramolli
- 2/3 tasse sucre granulé
- 1 cuil. à thé extrait de vanille
- 2 tasses farine tout usage
- 1/4 cuil. à café sel
- 1/2 tasse confiture de framboises
- q.s. sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, crémez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux. Incorporez l'extrait de vanille.
- Ajoutez progressivement la farine et le sel au mélange de beurre, en mélangeant à basse vitesse jusqu'à obtenir une pâte homogène. Réservez environ ½ tasse de pâte dans un bol séparé.
- Façonnez le reste de la pâte en boules de la taille d'une cuillère, puis aplatissez légèrement. Appuyez au centre de chaque biscuit pour créer un creux, puis remplissez-le de confiture de framboises.
- Émiettez la pâte réservée sur les biscuits garnis. Cuisez au four pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laissez les biscuits refroidir complètement sur la plaque, puis saupoudrez de sucre glace si désiré.
Notes
Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !
Nutrition
Calories: 140kcal | Carbohydrates: 19g | Protein: 1g | Fat: 7g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 25mg | Sodium: 45mg | Potassium: 15mg | Sugar: 6g | Vitamin A: 180IU | Calcium: 5mg | Iron: 1mg
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