Servings: 6 personnes
Calories: 260kcal
Cost: $10
Equipment
- Plaque à pâtisserie
- Fouet
- Grand bol
- Spatule
- Papier sulfurisé
Ingredients
- 1 feuille pâte feuilletée décongelée
- 2 pommes (Granny Smith ou Honeycrisp)
- 2 cuillères à soupe beurre non salé
- 1/2 tasse sucre brun
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 1/4 cuillère à café muscade
- une pincée sel
- 1/4 tasse sauce caramel plus pour le décor
- 1 oeuf pour dorure
- q.s. sucre glace pour saupoudrer (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen, puis ajoutez les pommes en dés, le sucre brun, la cannelle, la muscade et le sel. Faites cuire pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
- Incorporez la sauce caramel et retirez du feu. Laissez refroidir la garniture quelques minutes.
- Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en 6 rectangles. Déposez la garniture aux pommes sur chaque rectangle.
- Pliez la pâte et scellez les bords en les crantant avec une fourchette.
- Badigeonnez le dessus avec l'œuf battu et enfournez pendant 15-18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Drizzle avec de la sauce caramel et saupoudrez de sucre glace si désiré. Servez chaud.
Notes
Ces pâtisseries sont meilleures le jour même pour une flocons optimale. Les restes peuvent être conservés à température ambiante pendant un jour ou réfrigérés pendant 2 à 3 jours. Réchauffez au four pour retrouver le croustillant. Vous pouvez également congeler les pâtisseries non cuites pour une utilisation ultérieure.
Nutrition
Calories: 260kcal | Carbohydrates: 34g | Protein: 2g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 40mg | Sodium: 180mg | Potassium: 120mg | Fiber: 1g | Sugar: 18g | Vitamin A: 4IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 3mg | Iron: 6mg
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