Servings: 8 personnes
Calories: 350kcal
Cost: $15
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Moule à charnière de 23 cm
- Papier sulfurisé
Ingredients
- 4 œufs
- 200 g sucre
- 200 g crème de fromage
- 150 g farine tout usage
- 5 g poudre à lever
- 1 g sel
- 240 ml crème épaisse
- 120 ml sauce caramel
- q.s. sucre glace pour saupoudrer
- q.s. sauce caramel pour le décor
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C et graissez un moule à charnière de 23 cm.
- Préparez le mélange à brownie selon les instructions sur l'emballage et versez-le dans le moule préparé. Faites cuire comme indiqué. Laissez refroidir complètement.
- Abaissez la température du four à 160°C. Dans un grand bol, battez la crème de fromage et le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout, puis incorporez l'extrait de vanille, la crème aigre et la crème épaisse.
- Versez le mélange de cheesecake sur la base de brownie refroidie et étalez-le uniformément.
- Nappez généreusement de sauce caramel et faites des tourbillons délicatement avec un couteau.
- Faites cuire pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient pris et que le centre tremble légèrement.
- Éteignez le four et entrouvrez la porte, laissez le cheesecake refroidir à l'intérieur pendant environ 1 heure.
- Passez un couteau autour du bord, déverrouillez le moule et transférez au réfrigérateur. Réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
- Retirez le cheesecake du moule, nappez de caramel et décorez de crème fouettée et de copeaux de chocolat.
Notes
Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 42g | Protein: 5g | Fat: 18g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 200mg | Potassium: 160mg | Fiber: 1g | Sugar: 30g | Vitamin A: 500IU | Calcium: 60mg | Iron: 1mg
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