Servings: 18 cookies
Calories: 160kcal
Cost: $10
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Plaque à pâtisserie
- Papier sulfurisé
Ingredients
- 4 oz fromage à la crème, ramolli
- 1/2 cup beurre non salé, ramolli
- 1 cup sucre
- 1 teaspoon extrait de vanille
- 1 cup farine tout usage
- 1/2 teaspoon poudre à lever
- 1/4 teaspoon sel
- 1 cup pépites de chocolat
- q.s. sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone.
- Dans un grand bol, crémez ensemble le fromage à la crème ramolli et le beurre, puis incorporez le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une texture légère et aérée.
- Dans un bol séparé, fouettez ensemble la farine tout usage, la poudre à lever et le sel.
- Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide en mélangeant à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés.
- Incorporez délicatement les pépites de chocolat à l'aide d'une spatule.
- Utilisez une cuillère à soupe ou une cuillère à biscuits pour déposer des mottes arrondies de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant de 5 cm.
- Faites cuire dans le four préchauffé pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et que les centres soient légèrement bombés.
- Laissez les cookies refroidir sur la plaque de cuisson pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement. Si désiré, saupoudrez de sucre glace.
Notes
Cette recette est parfaite pour les amoureux de chocolat et de cheesecake. Essayez-la lors de votre prochaine fête !
Nutrition
Calories: 160kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 2g | Fat: 8g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 20mg | Sodium: 40mg | Potassium: 70mg | Fiber: 1g | Sugar: 8g | Vitamin A: 4IU | Calcium: 2mg | Iron: 2mg
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