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Cheesy Beef Casserole

Cheesy Beef Casserole

Découvrez la casserole de bœuf au fromage ultime, un mélange réconfortant de saveurs riches et de textures crémeuses, parfait pour un dîner en famille ou un événement de potluck.
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Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Temps de repos: 5 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 6 personnes
Calories: 350kcal
Cost: $20

Equipment

  • Grand skillet
  • Spatule
  • Cuillère en bois
  • Plat de cuisson 9x13 pouces
  • Papier aluminium

Ingredients

  • 1 livre viande hachée
  • 1 petit oignon, haché
  • 1 poivron poivron, haché
  • 2 clous ail, haché
  • 1 boîte soupe crémeuse aux champignons
  • 1 tasse bouillon de bœuf
  • 1 tasse crème aigre
  • 1 cuillère à café paprika
  • 1 cuillère à café poudre d'ail
  • q.s. sel et poivre
  • 2 tasses riz cuit
  • 1.5 tasses fromage cheddar râpé, divisé
  • 0.5 tasse pois ou maïs congelés (optionnel)

Instructions

  • Préchauffez le four à 175°C et graissez un plat de cuisson de 9x13 pouces.
  • Dans une grande poêle à feu moyen, faites dorer la viande hachée jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, en la décomposant en petits morceaux.
  • Ajoutez l'oignon haché, le poivron haché et l'ail haché; faites revenir pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, en drainant l'excès de graisse si nécessaire.
  • Incorporez la soupe crémeuse de champignons, le bouillon de bœuf, la crème aigre, le paprika, la poudre d'ail, le sel et le poivre; laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  • Retirez du feu et incorporez le riz cuit, 1 tasse de fromage cheddar et les pois ou maïs congelés si utilisés.
  • Versez le mélange dans le plat de cuisson graissé et étalez-le uniformément; ajoutez le reste de 0,5 tasse de fromage cheddar sur le dessus.
  • Couvrez de papier aluminium et faites cuire pendant 20 minutes, puis découvrez et faites cuire encore 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
  • Laissez reposer la casserole pendant 5 minutes avant de servir; garnissez de persil frais si désiré.

Notes

N'hésitez pas à remplacer la viande hachée par de la dinde ou du poulet. La soupe crémeuse aux champignons peut être remplacée par de la crème de céleri ou une sauce blanche faite maison. Cette casserole peut être préparée à l'avance et réfrigérée pendant la nuit ou congelée jusqu'à 3 mois ; réchauffez simplement lorsque vous êtes prêt à servir.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 20g | Fat: 18g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 800mg | Potassium: 400mg | Fiber: 3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 20mg | Iron: 10mg
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