Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: $15
Equipment
- Grande poêle
- Couteau aiguisé
- Cuillère ou spatule
- Planche à découper
- Papier sulfurisé
Ingredients
- 2 pièces poitrines de poulet désossées et sans peau, cuites et effilochées
- q.s. sel et poivre
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 2 c. à soupe beurre non salé
- 3 clous gousses d'ail, émincées
- 1 c. à café assaisonnement italien
- 1/2 tasse fromage mozzarella râpé
- 1/2 tasse fromage cheddar râpé
- 4 grands tortillas de farine
- q.s. persil frais, haché pour garnir (facultatif)
Instructions
- Saisonner les poitrines de poulet avec du sel et du poivre. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Cuire pendant 5-7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites. Effilocher le poulet avec deux fourchettes après repos.
- Dans la même poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'ail émincé et l'assaisonnement italien, faire sauter pendant 1-2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- Ramener le poulet effiloché dans la poêle avec le beurre à l'ail, et tout mélanger. Incorporer la mozzarella et le cheddar jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
- Chauffer les tortillas au micro-ondes ou dans une poêle pour éviter qu'elles ne craquent. Répartir le mélange de poulet dans chaque tortilla, plier les côtés vers l'intérieur et rouler fermement.
- (Facultatif) Griller les wraps dans une poêle propre à feu moyen pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Couper chaque wrap en deux et garnir de persil frais si désiré. Servir chaud.
Notes
Cette recette est idéale pour un dîner rapide et savoureux, facile à réaliser avec des ingrédients simples.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 25g | Fat: 18g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 500mg | Potassium: 350mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 20mg | Iron: 8mg
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