Servings: 12 personnes
Calories: 350kcal
Cost: $20.00
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Plaque à pâtisserie
- Papier sulfurisé
Ingredients
- 10 g poudre à lever
- 250 g sucre
- 300 g beurre non salé, ramolli
- 1 oeuf
- 100 ml crème épaisse
- 400 g farine tout usage
- 1 cuillère à soupe vanille extrait
- 2 cuillère à soupe confiture de cerise
- 4 œufs œufs
- 200 g sucre glace
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C et graissez trois moules à gâteau ronds de 20 cm avec du papier sulfurisé.
- Dans un bol moyen, tamisez ensemble la farine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel .
- Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux ; ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout, puis incorporez l'extrait de vanille.
- Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en alternant avec le lait ribot, en commençant et en terminant par les ingrédients secs ; mélangez jusqu'à ce que le tout soit juste combiné.
- Répartissez la pâte uniformément dans les moules préparés et faites cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre ; laissez les gâteaux refroidir complètement.
- Pour le glaçage à la cerise, battez le sucre glace et le beurre ramolli jusqu'à consistance lisse, puis ajoutez la confiture de cerise, la crème épaisse et l'extrait de vanille ; battez jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.
- Assemblez le gâteau en plaçant une couche sur un plat de service, en étalant le glaçage sur le dessus, en répétant avec la deuxième couche et en utilisant le reste du glaçage sur le dessus et les côtés.
- Décorez avec des cerises fraîches et des copeaux de chocolat blanc ; réfrigérez pendant 30 minutes avant de servir.
Notes
Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 3g | Fat: 15g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 180mg | Potassium: 50mg | Fiber: 1g | Sugar: 30g | Vitamin A: 450IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 20mg | Iron: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!