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Chocolate Banana Delight

Chocolate Banana Delight

Dégustez le délice ultime du chocolat et de la banane, un gâteau au chocolat moelleux avec une crème banane aérienne et une ganache soyeuse, parfait pour toute célébration.
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Prep Time: 45 minutes
Cook Time: 30 minutes
Temps de refroidissement: 1 hour
Total Time: 2 hours 15 minutes
Servings: 8 personnes
Calories: 380kcal
Cost: $20

Equipment

  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule
  • Plaque à pâtisserie
  • Papier sulfurisé

Ingredients

  • 2 tasses farine tout usage
  • 1 tasse cacao en poudre
  • 1.5 tasses sucre
  • 1.5 cuillères à café poudre à lever
  • 1 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 0.5 cuillère à café sel
  • 1 tasse babeurre
  • 0.5 tasse huile végétale
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1 tasse eau chaude

Instructions

  • Préchauffez votre four à 175°C et graissez trois moules à gâteau ronds de 8 pouces.
  • Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol.
  • Dans un autre bol, combinez le babeurre, l'huile, les œufs et la vanille.
  • Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que ce soit homogène.
  • Incorporez l'eau chaude et divisez la pâte uniformément entre les moules.
  • Faites cuire pendant 25-30 minutes et laissez refroidir complètement avant de retirer.
  • Battez la crème épaisse jusqu'à ce que des pics souples se forment dans un bol froid.
  • Écrasez les bananes mûres et incorporez-les à la crème fouettée avec le sucre glace et la vanille.
  • Chauffez la crème épaisse dans une casserole jusqu'à ce qu'elle frémisse et versez-la sur les pépites de chocolat.
  • Laissez reposer pendant 2 minutes, puis remuez jusqu'à obtenir un mélange lisse pour faire la ganache.
  • Assemblez les couches de gâteau avec la crème de banane entre les couches.
  • Versez la ganache sur le gâteau assemblé et laissez reposer pour qu'elle prenne.
  • Décorez avec de la crème fouettée, des tranches de banane, des cerises maraschino, des pépites de chocolat ainsi que des noix concassées.

Notes

Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !

Nutrition

Calories: 380kcal | Carbohydrates: 55g | Protein: 4g | Fat: 18g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 230mg | Potassium: 200mg | Fiber: 3g | Sugar: 28g | Vitamin A: 5IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 4mg | Iron: 8mg
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