Servings: 12 cupcakes
Calories: 410kcal
Cost: $10.00
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Plaque à pâtisserie
- Papier sulfurisé
Ingredients
- 2 tasse farine tout usage
- 1/2 tasse cacao en poudre
- 1 cuil. poudre à lever
- 1/2 cuil. sel
- 1/2 tasse café infusé, refroidi
- 1/2 tasse buttermilk
- 1/2 tasse huile de végétale
- 1 tasse sucre granulé
- 1 cuil. extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C et tapissez un moule à muffins de caissettes à cupcakes.
- Dans un bol moyen, mélangez la farine, le cacao en poudre, la poudre à lever et le sel.
- Dans un bol plus grand, mélangez le café refroidi, le buttermilk, l'huile, le sucre, les œufs et la vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez délicatement les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés.
- Remplissez chaque caissette à cupcakes aux deux tiers de pâte. Faites cuire au four pendant 18-20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte avec quelques miettes humides.
- Laissez les cupcakes refroidir dans le moule pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
- Pour le glaçage, battez le beurre ramolli et le cream cheese jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez le café dissous, la vanille et une pincée de sel, puis incorporez progressivement le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Glaçez les cupcakes refroidis et ajoutez toute garniture désirée.
Notes
Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !
Nutrition
Calories: 410kcal | Carbohydrates: 58g | Protein: 6g | Fat: 18g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 40mg | Sodium: 290mg | Potassium: 170mg | Fiber: 2g | Sugar: 30g | Vitamin A: 3IU | Calcium: 4mg | Iron: 8mg
Tried this recipe?Let us know how it was!