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Chocolate Tiramisu Delight

Chocolate Tiramisu Delight

Indulgez dans notre recette de Tiramisu au Chocolat Delight sans cuisson. De riches couches crémeuses de mascarpone et de chocolat noir, pure joie à chaque bouchée.
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Prep Time: 30 minutes
Temps de repos: 6 hours
Total Time: 6 hours 30 minutes
Servings: 6 personnes
Calories: 350kcal
Cost: $15

Equipment

  • Deux grands bols à mélanger
  • Mélangeur électrique ou mélangeur sur socle
  • Spatule en caoutchouc
  • Plat de 9x9 pouces ou 6-8 verres de service
  • Tamiser fin

Ingredients

  • 250 g fromage mascarpone à température ambiante
  • 3 œufs séparés
  • 80 g sucre granulé divisé
  • 200 g chocolat pâtissier noir finement haché, min. 60% cacao
  • 24-30 biscuits à la cuillère Savoiardi
  • 200 ml crème liquide très froide
  • 2 cuil. à soupe cacao en poudre pour saupoudrer
  • q.s. copeaux ou rouleaux de chocolat pour la garniture

Instructions

  • Faites fondre le chocolat noir dans un bol résistant à la chaleur au-dessus d'une eau frémissante et laissez-le refroidir légèrement.
  • Dans un grand bol, fouettez les jaunes d'œufs avec deux tiers du sucre jusqu'à ce qu'ils soient épais et crémeux.
  • Ajoutez le fromage mascarpone au mélange de jaunes et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
  • Incoporez délicatement le chocolat fondu dans la crème de mascarpone.
  • Dans un bol propre, battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce que des pics mous se forment, puis ajoutez le reste du sucre et battez jusqu'à ce que des pics fermes se forment.
  • Incorporez un tiers des blancs d'œufs dans la crème au chocolat, puis incorporez délicatement le reste jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de stries blanches.
  • Trempez chaque biscuit à la cuillère brièvement dans le café ou le lait et disposez-les dans votre plat ou vos verres.
  • Étalez la moitié de la crème au chocolat sur les biscuits, saupoudrez de cacao et répétez les couches.
  • Fouettez la crème épaisse jusqu'à obtenir des pics mous, puis incorporez les copeaux de chocolat et décorez le tiramisu.
  • Couvrez de film plastique et réfrigérez pendant au moins 6 heures ou toute la nuit avant de servir.

Notes

Ce Tiramisu au Chocolat Delight est parfait pour toute occasion spéciale et peut être préparé la veille pour un meilleur goût.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 6g | Fat: 24g | Saturated Fat: 14g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 50mg | Potassium: 150mg | Fiber: 2g | Sugar: 15g | Vitamin A: 500IU | Calcium: 100mg | Iron: 2mg
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