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Classic Chocolate Delight

Classic Chocolate Delight

Découvrez la recette parfaite de Classic Chocolate Delight pour un gâteau moelleux et riche qui est facile à préparer et qui impressionnera à chaque fois.
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Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Temps de repos: 1 hour
Total Time: 1 hour 50 minutes
Servings: 8 personnes
Calories: 320kcal
Cost: $15

Equipment

  • Deux moules à gâteau ronds de 9 pouces
  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule
  • Papier sulfurisé

Ingredients

  • 1 3/4 tasse farine tout usage
  • 3/4 tasse cacao en poudre
  • 1 1/2 cuillère à café poudre à lever
  • 1 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1 1/2 cuillère à café sel
  • 1 tasse sucre granulé
  • 3/4 tasse sucre brun clair compacté
  • 1/2 tasse beurre non salé, à température ambiante
  • 1/2 tasse huile végétale
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 tasse babeurre
  • 2 cuillère à café extrait de vanille
  • 1 tasse eau bouillante

Instructions

  • Préchauffez le four à 175°C et préparez deux moules à gâteau de 9 pouces en les graissant et en les farinant.
  • Dans un bol, combinez la farine, le cacao en poudre, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel; fouettez ensemble.
  • Dans un grand bol, crémez le beurre, le sucre granulé et le sucre brun avec un batteur électrique pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.
  • Ajoutez les œufs et les jaunes un à un, en battant bien après chaque ajout, puis incorporez l'extrait de vanille.
  • Ajoutez progressivement un tiers du mélange sec à la préparation de beurre, suivi de la moitié du babeurre; répétez, en terminant par le mélange sec.
  • Incorporez délicatement l'eau bouillante jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Divisez la pâte uniformément entre les moules préparés et faites cuire pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte avec des miettes humides.
  • Laissez refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes, puis retirez-les des moules et laissez-les refroidir complètement sur des grilles.
  • Pour le glaçage, faites fondre le chocolat et le beurre dans un bain-marie jusqu'à obtenir un mélange lisse, puis laissez refroidir légèrement avant d'incorporer le sucre en poudre, la crème et la vanille.
  • Gélez les couches de gâteau refroidies, en les empilant avec du glaçage entre elles et en recouvrant le dessus et les côtés.

Notes

Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !

Nutrition

Calories: 320kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 4g | Fat: 14g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 240mg | Potassium: 170mg | Fiber: 2g | Sugar: 26g | Vitamin A: 300IU | Calcium: 40mg | Iron: 2mg
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