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Cranberry Orange Delight

Cranberry Orange Delight

Découvrez la magie du cheesecake Cranberry Orange Delight. Un rêve crémeux avec une orange zestée et des canneberges acidulées. Parfait pour toute célébration.
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Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 55 minutes
Temps de repos: 4 hours
Total Time: 5 hours 25 minutes
Servings: 8 personnes
Calories: 350kcal
Cost: $15

Equipment

  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule
  • Plaque à pâtisserie
  • Papier sulfurisé

Ingredients

  • 1.5 tasses miettes de biscuit Graham
  • 0.25 tasses beurre non salé, fondu
  • 0.25 tasses sucre granulé
  • 24 oz fromage à la crème, ramolli
  • 0.75 tasses sucre granulé
  • 3 œufs, à température ambiante
  • 1 cuil. extrait de vanille
  • 1 cuil. Zeste d'orange
  • 2 tasses canneberges fraîches ou congelées
  • 0.5 tasses jus d'orange de préférence frais
  • 0.5 tasses sucre granulé
  • 1 cuil. Zeste d'orange

Instructions

  • Préchauffez le four à 160°C (325°F) et enveloppez le moule à charnière de papier aluminium.
  • Mélangez les miettes de biscuit Graham, le beurre fondu et le sucre dans un bol pour créer la croûte; appuyez dans le fond du moule et faites cuire pendant 10 minutes. Refroidir sur une grille.
  • Dans un grand bol, battez le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit lisse; ajoutez le sucre, puis les œufs un à la fois, en terminant par l'extrait de vanille et le zeste d'orange.
  • Versez la garniture dans la croûte refroidie, placez dans un plus grand plat de cuisson et ajoutez de l'eau chaude au plat de cuisson à mi-hauteur des côtés.
  • Faites cuire pendant 50-60 minutes jusqu'à ce que les bords soient pris et que le centre tremble légèrement; laissez refroidir dans le four pendant 1 heure.
  • Pour la garniture, faites cuire les canneberges, le jus d'orange, le sucre et le zeste dans une casserole à feu moyen jusqu'à épaississement, environ 10-15 minutes.
  • Répartissez la garniture de canneberges sur le cheesecake refroidi et réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
  • Pour servir, passez un couteau autour du bord, retirez l'anneau du moule à charnière et tranchez avec un couteau propre.

Notes

Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 6g | Fat: 18g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 250mg | Potassium: 100mg | Fiber: 1g | Sugar: 25g | Vitamin A: 6IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 5mg | Iron: 4mg
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