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Cranberry Orange Delight

Cranberry Orange Delight

Découvrez le parfait Cranberry Orange Delight. Un élan de soleil dans chaque tranche avec cette recette de pain au goût moelleux et savoureux. Parfait pour toute occasion !
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Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 55 minutes
Temps de repos: 1 hour
Total Time: 2 hours 10 minutes
Servings: 10 personnes
Calories: 320kcal
Cost: $10

Equipment

  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule
  • Plaque à pâtisserie
  • Papier sulfurisé

Ingredients

  • 1.5 tasse farine tout usage
  • 1 cuillère à café poudre à lever
  • 0.25 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 0.5 cuillère à café sel
  • 0.5 tasse beurre non salé, ramolli
  • 1 tasse sucre granulé
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 0.5 tasse crème aigre
  • 1 cuillère à soupe zeste d'orange frais
  • 0.33 tasse jus d'orange frais
  • 1 tasse canneberges séchées
  • 0.5 tasse écorce d'orange confite hachée facultatif

Instructions

  • Préchauffez le four à 175 °C et graissez un moule à pain de 9x5 pouces.
  • Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel.
  • Dans un grand bol, crémez ensemble le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit pâle et léger.
  • Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout, puis incorporez la vanille et la crème aigre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Ajoutez le zeste d'orange et le jus au mélange, en mélangeant doucement.
  • Mélangez progressivement les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés.
  • Incorporez délicatement les canneberges séchées et l'écorce d'orange confite avec une spatule.
  • Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
  • Faites cuire pendant 55-60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
  • Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour refroidir complètement.
  • Pour le glaçage, fouettez ensemble le sucre en poudre et le jus d'orange jusqu'à obtenir un mélange lisse et versez-le sur le pain refroidi.

Notes

Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !

Nutrition

Calories: 320kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 5g | Fat: 15g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 75mg | Sodium: 200mg | Potassium: 180mg | Fiber: 1g | Vitamin A: 8IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 2mg | Iron: 4mg
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