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Decadent Fudge Cheesecake

Decadent Fudge Cheesecake

Indulgez dans un Délicieux Cheesecake au Fudge qui combine la mâche riche du brownie avec une cheesecake crémeux et un délice de fudge chaud. Parfait pour toute célébration.
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Prep Time: 25 minutes
Cook Time: 1 hour 10 minutes
Temps de repos: 4 hours
Total Time: 5 hours 35 minutes
Servings: 12 personnes
Calories: 350kcal
Cost: $15

Equipment

  • Grand bol
  • Fouet électrique
  • Spatule
  • Moule à charnière de 9 pouces
  • Râteau refroidissant

Ingredients

  • 1 boîte mélange à brownie
  • 24 oz fromage à la crème ramolli à température ambiante
  • 1 tasse sucre
  • 3 œufs à température ambiante
  • 1 cuil. à café extrait de vanille
  • 1 tasse sauce fudge chaude, divisée
  • 1 tasse pépites de chocolat semi-sucrées
  • q.s. crème fouettée pour la garniture
  • q.s. sauce fudge pour le nappage
  • q.s. copeaux de chocolat pour la décoration
  • q.s. cerise pour la garniture

Instructions

  • Préchauffez votre four à 175°C et préparez un moule à charnière de 9 pouces en le graissant avec un spray antiadhésif ou du beurre.
  • Dans un grand bol, préparez la pâte à brownie selon les instructions de la boîte et versez-la dans le moule préparé.
  • Faites cuire la base du brownie pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit juste prise, puis laissez refroidir sur une grille pendant environ 15 minutes.
  • Dans un autre grand bol, battez le fromage à la crème ramolli et le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  • Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout, puis incorporez l'extrait de vanille.
  • Versez la moitié de la sauce fudge chaude sur la base de brownie refroidie, puis versez la pâte à cheesecake par-dessus et lissez-la.
  • Éparpillez les pépites de chocolat uniformément sur la pâte à cheesecake.
  • Faites cuire le cheesecake assemblé pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce que les bords soient pris mais que le centre tremble légèrement.
  • Éteignez le four, entrouvrez la porte et laissez le cheesecake refroidir à l'intérieur pendant environ une heure.
  • Déplacez le cheesecake sur le comptoir pour refroidir complètement, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
  • Une fois bien frais, retirez le moule à charnière et décorez avec de la crème fouettée et de la sauce fudge chaude. Ajoutez des garnitures au choix.

Notes

Cette recette est idéale pour toute occasion spéciale, et il est recommandé de la préparer la veille pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 5g | Fat: 18g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 200mg | Potassium: 150mg | Fiber: 2g | Sugar: 25g | Vitamin A: 8IU | Calcium: 6mg | Iron: 8mg
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