Dreamy White Chocolate Cheesecake

Découvrez la recette ultime du cheesecake au chocolat blanc, un délice crémeux et luxueux, parfait pour toute célébration ou occasion spéciale

Prep Time: 25

Cook Time: 1

Temps de repos: 4

Total Time: 5 25

Servings: personnes

Calories: 550kcal

Cost: $15

Préchauffez votre four à 175°C.
Mélangez la chapelure de biscuits Graham et le sucre dans un bol moyen.
Incorporez le beurre fondu jusqu'à obtenir une texture de sable mouillé.
Beurrez un moule à charnière de 9 pouces et pressez le mélange au fond.
Faites cuire pendant 10 minutes puis laissez refroidir.
Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes par intervalles de 20 secondes.
Dans un grand bol, battez le fromage à la crème et le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporez la vanille et la crème épaisse jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Incorporez le chocolat blanc légèrement refroidi.
Versez le mélange sur la croûte et égalisez le dessus.
Réduisez la température du four à 160°C et faites cuire pendant 55-60 minutes.
Éteignez le four et laissez la porte entrouverte jusqu'à ce que le cheesecake refroidisse pendant 1 heure.
Transférez au réfrigérateur et laissez reposer pendant au moins 4 heures (idéalement toute la nuit).
Pour la ganache, chauffez la crème épaisse dans une casserole jusqu'à frémissement.
Versez la crème chaude sur le chocolat blanc haché et laissez reposer pendant 1 minute.
Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse puis versez sur le cheesecake refroidi.

Cette recette est très appréciée pour sa crémeux incroyable et son goût sucré. Un dessert incontournable à partager lors de vos fêtes !

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