Fried Strawberry Cheesecake Bites

Dégustez les délices des bouchées de cheesecake aux fraises frites, des poches dorées croustillantes remplies de douceur crémeuse et acidulée, parfaites pour toute occasion.

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Prep Time: 20

Cook Time: 10

Total Time: 30

Servings: personnes

Calories: 120kcal

Cost: $10

Equipment

Grand bol
Fouet
Spatule
Plaque à pâtisserie
Papier sulfurisé

Ingredients

12 unités wrappers de wonton
115 g fromage à la crème ramolli à température ambiante
30 g sucre glace
5 ml extrait de vanille
75 g fraîches fraises finement coupées
1 unité œuf battu
q.s. huile végétale pour la friture
q.s. sauce au chocolat ou à la fraise pour servir

Instructions

Dans un grand bol, fouettez le fromage à la crème ramolli jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Tamisez le sucre glace et ajoutez l'extrait de vanille ; mélangez jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
Incorporez délicatement les fraises coupées.
Disposez les wrappers de wonton sur une surface propre et placez une petite cuillère de garniture au centre de chaque wrapper.
Humidifiez les bords du wrapper avec l'œuf battu pour sceller.
Pliage des wrappers en triangle, en chassant les poches d'air et en scellant les bords.
Chauffez l'huile végétale dans une casserole à fond épais à 175°C.
Plongez 3-4 bouchées de wonton dans l'huile chaude ; faites-les frire pendant 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Transférez les bouchées frites sur une assiette tapissée de papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile.
Saupoudrez de sucre glace et servez immédiatement avec les sauces à tremper.

Notes

Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de zeste de citron à la garniture. Si vous utilisez des fraises congelées, assurez-vous qu'elles sont bien séchées pour éviter l'excès d'humidité. Profitez de ces bouchées fraîchement frites pour la meilleure texture, et n'hésitez pas à expérimenter avec différentes garnitures comme du chocolat, des myrtilles ou des pommes.

Nutrition

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