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Fruit Cottage Cheese Delight

Fruit Cottage Cheese Delight

Découvrez la joie de la Délicatesse de Fromage Cottage aux Fruits, un dessert crémeux et léger parfait pour toutes les occasions avec des fruits frais et une texture lisse.
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Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 10 minutes
Temps de réfrigération: 4 hours
Total Time: 4 hours 30 minutes
Servings: 6 personnes
Calories: 120kcal
Cost: $8-10

Equipment

  • Moyenne casserole
  • Fouet ou cuillère en bois
  • Blender ou robot de cuisine
  • Planche à découper et couteau
  • Plat de service ou coupes / verres individuels

Ingredients

  • 1 banane tranchée
  • 1 orange pelée et segmentée
  • 1 pomme pelée et hachée
  • 1 kiwi pelé et tranché
  • 400 ml lait
  • 200 g fromage cottage
  • 200 g lait concentré sucré environ 0,5 canette
  • 10 g agar-agar un substitut de gélatine végétarienne

Instructions

  • Retirez la peau et hachez tous les fruits en morceaux de la taille d'une bouchée et arrosez de jus de citron sur la pomme et la banane pour éviter qu'elles ne brunissent.
  • Dans une casserole moyenne, mélangez le lait, le lait concentré et l'agar-agar, en remuant bien avant de chauffer.
  • Chauffez le mélange à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il arrive à ébullition, puis laissez mijoter pendant 2-3 minutes.
  • Dans un blender, mixez le fromage cottage avec un peu du mélange de lait chaud jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  • Versez le mélange de fromage cottage dans la casserole avec le lait et remuez doucement jusqu'à ce que le tout soit combiné à feu doux.
  • Préparez votre plat de service et dispersez les fruits au fond, puis versez le mélange crémeux chaud sur les fruits.
  • Laissez le mélange refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 3-4 heures pour le faire prendre.

Notes

Ce dessert peut être préparé avec différents fruits, selon vos préférences. Les baies, les pêches ou la mangue fonctionnent également bien.
Conservez le dessert couvert au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Évitez la congélation car cela peut altérer la texture.
Pour une douceur supplémentaire, envisagez d'ajouter une touche d'extrait de vanille ou de miel au mélange de base.
C'est une recette polyvalente qui peut être ajustée en fonction des fruits et des alternatives laitières que vous avez à disposition.

Nutrition

Calories: 120kcal | Carbohydrates: 19g | Protein: 6g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 10mg | Sodium: 90mg | Potassium: 300mg | Fiber: 2g | Sugar: 8g | Vitamin A: 2IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 8mg | Iron: 2mg
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