Servings: 12 personnes
Calories: 320kcal
Cost: $15
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Moule à bundt ou à tube
- Papier sulfurisé
Ingredients
- 1 tasse beurre non salé, ramolli
- 2 tasses sucre granulé
- 6 œufs, à température ambiante
- 3 tasses farine tout usage
- 1/4 cuillère à thé bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à thé sel
- 1 tasse crème aigre
- 1/3 tasse jus de citron frais
- 1 cuillère à soupe zeste de citron
- 1 cuillère à thé extrait de vanille pur
Instructions
- Préchauffez votre four à 163°C (325°F) et graissez un moule à bundt ou à tube de 10 pouces.
- Battez le beurre ramolli et le sucre granulé ensemble pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit jaune pâle et léger.
- Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés après chaque ajout.
- Dans un bol séparé, ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel et mélangez.
- Mélangez alternativement les ingrédients secs et la crème aigre dans le mélange de beurre, en commençant et en terminant par la farine.
- Incorporez délicatement le jus de citron frais, le zeste de citron et l'extrait de vanille à l'aide d'une spatule.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
- Faites cuire pendant 60 à 70 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre ressorte propre.
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 15 minutes, puis retournez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
- Pour faire le glaçage, fouettez le sucre en poudre et le jus de citron ensemble et déposez-le sur le gâteau refroidi.
Notes
Cette recette est très appréciée pour sa simplicité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 48g | Protein: 4g | Fat: 14g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 85mg | Sodium: 150mg | Potassium: 130mg | Sugar: 30g | Vitamin A: 400IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 30mg | Iron: 1mg
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