Servings: 12 personnes
Calories: 200kcal
Cost: $10
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Plaque à pâtisserie
- Papier sulfurisé
Ingredients
- 4 œufs
- 300 g sucre
- 30 g farine tout usage
- 160 ml jus de citron frais environ 3-4 citrons
- 1 cuil à soupe zeste de citron
- q.s. sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C et préparez un moule à pâtisserie de 9x13 pouces avec du papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, crémez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et aérée.
- Incorporez la farine et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène. Appuyez uniformément la pâte au fond du moule préparé.
- Faites cuire la croûte pendant 18-20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et bien cuite.
- Pendant la cuisson de la croûte, dans un autre bol, fouettez les œufs, le sucre et la farine jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez le jus de citron frais et le zeste, fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Versez la garniture au citron sur la croûte chaude immédiatement après sa sortie du four.
- Remettez le moule au four et faites cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le centre soit pris mais tremble légèrement.
- Laissez refroidir complètement sur une grille, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures.
- Soulevez les barres à l'aide du papier sulfurisé et tranchez-les en carrés ou barres; saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 28g | Protein: 3g | Fat: 9g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 70mg | Potassium: 90mg | Fiber: 0.5g | Sugar: 16g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 6mg | Calcium: 20mg | Iron: 1mg
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