Servings: 10 personnes
Calories: 330kcal
Cost: $15
Equipment
- Grand bol
- Fouet électrique
- Spatule
- Moule à charnière 9 pouces
- Rouleau à pâtisserie
Ingredients
- 30 biscuits Oreo
- 6 c. à soupe beurre non salé, fondu
- 3 g fromage à la crème entier, à température ambiante
- 3/4 tasse sucre glace
- 1 tasse crème épaisse, froide
- 1 c. à café extrait de vanille
- q.s. crème fouettée pour la garniture facultatif
Instructions
- Émiettez les biscuits Oreo en fines miettes à l'aide d'un robot culinaire ou d'un sac en plastique et d'un rouleau à pâtisserie.
- Dans un bol, mélangez le beurre fondu avec les miettes de biscuits jusqu'à ce que toutes les miettes soient humidifiées.
- Appuyez fermement sur le mélange au fond et sur les côtés d'un moule à charnière de 9 pouces et réfrigérez pour refroidir.
- Dans un grand bol, battez le fromage à la crème à température ambiante jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Tamisez-y le sucre glace et battez jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré.
- Ajoutez l'extrait de vanille et versez la crème épaisse froide tout en mélangeant à vitesse moyenne-élevée, jusqu'à ce que le mélange épaississe et forme des pics fermes.
- Versez la garniture de cheesecake dans la croûte refroidie, en lissant le dessus.
- Couvrez et réfrigérez pendant au moins 6 heures ou toute la nuit pour qu'elle prenne.
- Lorsque vous êtes prêt à servir, passez un couteau autour du bord et libérez délicatement le moule à charnière.
- Garnissez de crème fouettée et de tout autre garniture souhaitée avant de servir.
Notes
Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !
Nutrition
Calories: 330kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 4g | Fat: 23g | Saturated Fat: 14g | Cholesterol: 75mg | Sodium: 250mg | Potassium: 110mg | Fiber: 1g | Sugar: 15g | Vitamin A: 10IU | Calcium: 8mg | Iron: 4mg
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