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No-Bake German Cheesecake

No-Bake German Cheesecake

Indulgez dans un cheesecake allemand sans cuisson avec une garniture chocolatée riche, un coulis de caramel aux noix et une croûte croquante de biscuits. Parfait pour toutes les occasions !
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Prep Time: 30 minutes
Temps de repos: 5 hours 30 minutes
Total Time: 6 hours
Servings: 10 personnes
Calories: 450kcal
Cost: $20

Equipment

  • Grand bol
  • Mixeur électrique
  • Spatule
  • Moule à charnière de 9 pouces
  • Casserole

Ingredients

  • 1 1/2 tasse miettes de biscuits au chocolat comme les miettes de chocolat d'Oreo
  • 1/3 tasse beurre fondu
  • 16 oz fromage à la crème ramolli
  • 1 tasse sucre en poudre
  • 1/2 tasse cacao en poudre non sucré
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1 1/2 tasse crème fouettée épaisse
  • 1 tasse pépites de chocolat semi-sucrées fondues et refroidies
  • 1 tasse coconut râpé
  • 1 tasse noix de pécan hachées
  • 1/4 tasse lait concentré sucré
  • 1/4 tasse sauce caramel
  • 1/4 tasse copeaux de chocolat pour la garniture
  • q.s. biscuits sandwich au chocolat pour la garniture
  • q.s. moitiés de noix de pécan pour la garniture

Instructions

  • Mélangez les miettes de biscuits au chocolat avec le beurre fondu et pressez fermement dans un moule à charnière de 9 pouces. Réfrigérez pour que cela prenne.
  • Battez le fromage à la crème ramolli dans un bol jusqu'à ce qu'il soit lisse, puis tamisez le sucre en poudre et le cacao en poudre, en ajoutant l'extrait de vanille, et mélangez jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  • Battez la crème fouettée dans un bol séparé jusqu'à obtenir des pics fermes, puis incorporez doucement dans le mélange de chocolat-crème.
  • Incorporez doucement le chocolat fondu dans la préparation du cheesecake jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé.
  • Versez la garniture sur la croûte refroidie, lissez le dessus et réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
  • Pour la garniture, combinez la noix de coco, les noix de pécan hachées, le lait concentré sucré et le caramel dans une casserole et faites cuire jusqu'à épaississement, puis laissez refroidir légèrement.
  • Étalez le mélange noix de coco-noix de pécan refroidi sur le cheesecake et décorez avec des copeaux de chocolat, des biscuits et des moitiés de noix de pécan. Réfrigérez pendant une heure supplémentaire.

Notes

Utilisez du fromage à la crème et de la crème entière pour une saveur plus riche. Ce cheesecake se conserve bien au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours, ou peut être congelé pendant deux mois.

Nutrition

Calories: 450kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 6g | Fat: 32g | Saturated Fat: 19g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 250mg | Potassium: 200mg | Fiber: 2g | Sugar: 28g | Vitamin A: 15IU | Calcium: 6mg | Iron: 6mg
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