Servings: 8 personnes
Calories: 280kcal
Cost: $15
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Moule à charnière
- Casserole
Ingredients
- 2 tasses biscuits graham écrasés
- 1/2 tasse beurre fondu
- 1/4 tasse sucre
- 2 tasses fromage à la crème, ramolli
- 1 tasse sucre glace
- 2 tasses morceaux d'ananas, égouttés
- 1 tasse crème épaisse
- 1 cuillère à soupe extrait de vanille
- 1 paquet gélatine
- 1/4 tasse eau froide
- q.s. tranches d'ananas pour garnir
Instructions
- Mélangez les biscuits graham écrasés, le beurre fondu et le sucre dans un bol moyen; versez dans un moule à charnière et appuyez fermement pour former la croûte.
- Dans un grand bol, battez le fromage à la crème ramolli avec le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance lisse; incorporez délicatement les morceaux d'ananas égouttés.
- Fouettez la crème jusqu'à obtenir des pics fermes; incorporez un tiers de la crème fouettée dans le mélange de fromage à la crème, puis incorporez le reste de la crème fouettée.
- Faites gonfler la gélatine dans l'eau froide, puis dissolvez-la à feu doux; laissez refroidir légèrement avant de l'incorporer dans le mélange de fromage à la crème.
- Versez la garniture sur la croûte réfrigérée et lissez le dessus; réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute la nuit pour qu'elle prenne.
- Passez un couteau autour du bord du moule; décorez avec des tranches d'ananas frais et servez.
Notes
Utilisez de l'ananas en conserve bien égoutté pour obtenir la meilleure texture et saveur. Ce dessert peut être préparé la veille; les saveurs s'améliorent après une nuit au réfrigérateur.
Nutrition
Calories: 280kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 4g | Fat: 16g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 160mg | Potassium: 100mg | Fiber: 1g | Sugar: 15g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 8mg | Iron: 4mg
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