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No-Bake Strawberry Tart

No-Bake Strawberry Tart

Découvrez la recette facile de la Tarte aux Fraises sans cuisson avec une croûte de speculoos et une garniture crémeuse au mascarpone. Parfaite pour toute occasion en seulement 20 minutes.
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Prep Time: 20 minutes
Temps de repos: 1 hour
Total Time: 1 hour 20 minutes
Servings: 8 personnes
Calories: 320kcal
Cost: $10

Equipment

  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule
  • Plaque à tarte
  • Rouleau à pâtisserie

Ingredients

  • 200 g biscuits speculoos
  • 80 g beurre doux, fondu
  • 250 g fromage mascarpone
  • 250 ml crème épaisse
  • 50 g sucre glace
  • 1 cuillère à café extrait de vanille optionnel, mais agréable
  • 400 g fraises fraîches
  • q.s. miettes de speculoos supplémentaires pour la décoration

Instructions

  • Écrasez les biscuits speculoos en miettes fines et mélangez-les avec le beurre fondu jusqu'à ce qu'ils soient enrobés.
  • Appuyez fermement sur le mélange de biscuits au fond d'un moule à tarte ou d'un plat à tarte.
  • Dans un grand bol, fouettez la crème épaisse bien froide jusqu'à obtenir des pics doux.
  • Incorporez délicatement le fromage mascarpone, le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Étalez uniformément le mélange crémeux sur la croûte de biscuits.
  • Préparez les fraises en les lavant, en les séchant et en les équeutant, puis disposez-les sur la couche de crème.
  • Réfrigérez la tarte assemblée pendant au moins 1 à 2 heures avant de servir.

Notes

Cette tarte est meilleure dégustée fraîche mais peut être conservée au réfrigérateur pendant jusqu'à 2 jours. Ajustez la quantité de sucre glace au goût pour une garniture plus sucrée.

Nutrition

Calories: 320kcal | Carbohydrates: 34g | Protein: 4g | Fat: 20g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 100mg | Potassium: 200mg | Fiber: 2g | Sugar: 14g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 60mg | Iron: 1mg
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