Pecan Pie Pudding

Découvrez le Pudding Tarte aux Noix de Pécan ultime, un mélange réconfortant de pudding au pain et de tarte aux noix de pécan, parfait pour toute occasion. Facile à préparer et absolument délicieux.

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Prep Time: 15

Cook Time: 50

Temps de trempage: 10

Total Time: 1 15

Servings: personnes

Calories: 420kcal

Cost: $15

Equipment

Grand bol
Fouet
Spatule
Plaque à pâtisserie
Papier sulfurisé

Ingredients

1 loaf pain français coupé en cubes de 1 pouce
4 œufs
480 ml lait entier
120 ml crème épaisse
220 g sucre brun compacté
100 g sucre granulé
120 g beurre non salé fondu
15 ml extrait de vanille
2 g cannelle
1 g sel
150 g noix de pécan hachées

Instructions

Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et graissez un plat de cuisson de 23x33 cm (9x13 pouces) avec du beurre ou un spray antiadhésif.
Dispersez les cubes de pain uniformément dans le plat.
Dans un grand bol, battez les œufs jusqu'à consistance lisse, puis ajoutez le lait, la crème, les deux sucres et le beurre fondu, en battant jusqu'à bien mélanger.
Ajoutez l'extrait de vanille, la cannelle et le sel, puis incorporez délicatement les noix de pécan hachées.
Versez le mélange de custard sur les cubes de pain, en appuyant doucement pour vous assurer que tous les cubes s'imbibent de la custard.
Laissez reposer le plat pendant 10 minutes.
Faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes, en vérifiant si le dessus est doré et si le centre est légèrement tremblotant.
Si vous utilisez la garniture croustillante, mélangez le sucre brun, le beurre fondu et les noix de pécan, puis versez ceci sur le pudding au bout de 45 minutes, puis remettez au four pendant 5 à 10 minutes.
Laissez refroidir le pudding pendant au moins 20 à 30 minutes avant de servir.

Notes

Ce pudding peut être préparé à l'avance; il suffit de l'assembler la veille et de le cuire froid.

Nutrition

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