Servings: 12 personnes
Calories: 210kcal
Cost: $10
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Plaque à pâtisserie
- Papier sulfurisé
Ingredients
- 1 tasse beurre non salé, fondu
- 200 g sucre brun, tassé
- 100 g sucre granulé
- 2 œufs
- 1 cuil. à café extrait de vanille
- 250 g farine tout usage
- 1 boîte mélange de pudding instantané à la pistache (3,4 oz)
- 1 cuil. à café bicarbonate de soude
- 0.5 cuil. à café sel
- 150 g pistaches hachées
- 150 g pépites de chocolat blanc
Instructions
- Tapissez une plaque à pâtisserie de 22x33 cm de papier sulfurisé et graissez légèrement.
- Préchauffez votre four à 175°C.
- Dans un grand bol, fouettez le beurre fondu avec le sucre brun et le sucre granulé jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Ajoutez les œufs et l'extrait de vanille au mélange et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le mélange de pudding à la pistache, le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit juste combiné.
- Incorporez doucement les pistaches hachées et les pépites de chocolat blanc dans la pâte.
- Transférez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément.
- Faites cuire au four pendant 22-25 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le centre soit pris mais encore moelleux.
- Laissez les barres refroidir complètement dans le moule avant de les soulever et de les couper en carrés.
Notes
Pour un goût encore plus intense, faites griller les pistaches hachées pendant 5 minutes avant de les ajouter à la pâte. Ces barres sont parfaites pour partager lors de repas ou événements, et se conservent bien dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours à température ambiante.
Nutrition
Calories: 210kcal | Carbohydrates: 28g | Protein: 4g | Fat: 10g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 35mg | Sodium: 120mg | Potassium: 120mg | Fiber: 1g | Sugar: 13g | Vitamin A: 300IU | Calcium: 40mg | Iron: 1.2mg
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