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Red Velvet Cheesecake Delight

Red Velvet Cheesecake Delight

Découvrez l'ultime Red Velvet Cheesecake Delight, une recette simple mais éblouissante, parfaite pour toute occasion. Facile à réaliser et toujours impressionnante.
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Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 55 minutes
Temps de repos: 3 hours
Total Time: 4 hours 25 minutes
Servings: 10 personnes
Calories: 350kcal
Cost: $20

Equipment

  • Moule à charnière
  • Bol à mélanger
  • Mélangeur électrique
  • Spatule
  • Grille de refroidissement

Ingredients

  • 2 tasses biscuits au chocolat écrasés
  • 1/4 tasse beurre fondu
  • 1/2 tasse beurre non salé, ramolli
  • 1/2 tasse sucre granulé
  • 1 tasse farine tout usage
  • 2 c. à soupe cacao en poudre
  • 2 c. à soupe colorant alimentaire rouge
  • 1 c. à café extrait de vanille
  • 1/4 c. à café sel
  • 16 oz fromage à la crème, ramolli
  • 1/2 tasse sucre granulé
  • 1 c. à café extrait de vanille
  • 1/2 tasse pépites de chocolat
  • q.s. sauce chocolat pour le nappage

Instructions

  • Préchauffez votre four à 175°C et graissez un moule à charnière de 23 cm.
  • Dans un bol, mélangez les biscuits au chocolat écrasés avec le beurre fondu jusqu'à ce que le mélange soit homogène et pressez-le au fond du moule.
  • Dans un autre bol, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et crémeux. Ajoutez la farine, le cacao, le colorant alimentaire rouge, l'extrait de vanille et le sel pour former une pâte de velours rouge.
  • Étalez le mélange de velours rouge sur la croûte dans le moule.
  • Dans un bol propre, battez le fromage à la crème et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout, et enfin incorporez l'extrait de vanille.
  • Versez la pâte à cheesecake sur la couche de velours rouge et tapotez le moule pour libérer les bulles d'air.
  • Enfournez pendant 50-55 minutes jusqu'à ce que le dessus soit pris avec un léger tremblement au centre, puis laissez refroidir sur une grille.
  • Réfrigérez pendant au moins 3 heures ou toute la nuit.
  • Une fois bien frais, retirez du moule, parsemez de pépites de chocolat et nappez de sauce chocolat avant de couper et de servir.

Notes

Cette recette est parfaite pour toute occasion et garantit des éloges. Un dessert que vous serez fier de servir !

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 5g | Fat: 20g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 300mg | Potassium: 150mg | Fiber: 2g | Sugar: 18g | Vitamin A: 500IU | Calcium: 50mg | Iron: 1mg
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