Servings: 24 biscuits
Calories: 145kcal
Cost: $10
Equipment
- Grand bol
- Fouet électrique
- Spatule
- Plaque à pâtisserie
- Papier sulfurisé
Ingredients
- 1 tasse beurre non salé, ramolli
- 1 tasse beurre de cacahuète crémeux
- 1 tasse sucre blanc
- 1 tasse sucre brun, tassé
- 1 œuf gros
- 1 cuil. à café extrait de vanille
- 1.5 tasse farine tout usage
- 0.5 cuil. à café bicarbonate de soude
- 0.5 cuil. à café sel
- 1 tasse Reese's cup hachés
- 0.5 tasse mini Reese's Pieces (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C (350°F) et tapissez les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, combinez le beurre ramolli, le beurre de cacahuète, le sucre blanc et le sucre brun; battez jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.
- Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille; mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporez progressivement le mélange de matières sèches au mélange humide; mélangez doucement jusqu'à ce que tout soit juste combiné.
- Incorporez les morceaux de Reese's hachés et les mini Reese's Pieces jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.
- Déposez des portions de la taille d'une cuillère à soupe de pâte sur la plaque préparée, en les espaçant de 5 cm.
- Faites cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les bords soient pris et légèrement dorés; laissez refroidir pendant 5 minutes sur la plaque à pâtisserie, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.
Notes
Si vous n'avez pas un ingrédient spécifique, envisagez d'utiliser des substituts comme du beurre salé à la place du beurre non salé ou du beurre de cacahuète croquant pour plus de texture.
Pour améliorer les saveurs des cookies, congelez les morceaux de Reese's pendant 10 minutes avant de les mélanger à la pâte.
Conservez les cookies dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 5 jours ou congelez-les pendant 3 mois. Profitez-en fraîchement cuits à tout moment en préparant la pâte à l'avance et en la conservant au congélateur !
Nutrition
Calories: 145kcal | Carbohydrates: 19g | Protein: 4g | Fat: 7g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 15mg | Sodium: 140mg | Potassium: 120mg | Fiber: 1g | Sugar: 10g | Vitamin A: 250IU | Calcium: 20mg | Iron: 0.6mg
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