Spicy Jalapeño Cornbread

Découvrez la recette parfaite de pain de maïs épicé au jalapeño avec une texture beurrée et friable et un coup de chaleur. Facile à préparer et toujours apprécié par la foule.

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Prep Time: 10

Cook Time: 25

Temps de repos: 10

Total Time: 45

Servings: personnes

Calories: 220kcal

Cost: $10

Equipment

Grand bol
Fouet
Spatule
Plaque à pâtisserie
Papier sulfurisé

Ingredients

240 g semoule de maïs
140 g farine tout usage
50 g sucre
15 g poudre à lever
2 g sel
240 ml babe de beurre
2 œufs
240 ml lait fermenté
100 g maïs doux
2 jalapeños
50 g fromage cheddar râpé facultatif mais recommandé

Instructions

Préchauffez le four à 200°C et graissez votre plat de cuisson (plat carré de 20 cm ou poêle en fonte).
Dans un grand bol, fouettez ensemble la semoule de maïs, la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel.
Dans un autre bol moyen, fouettez ensemble le lait fermenté, les œufs et le beurre fondu jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Faites un puits au milieu des ingrédients secs et versez le mélange humide; mélangez doucement jusqu'à ce que tout soit incorporé.
Incorporez le maïs doux, les jalapeños hachés et le fromage cheddar râpé jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.
Versez la pâte dans le moule préparé et étalez uniformément. Faites cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Notes

Cette recette est parfaite pour un accompagnement épicé à tout repas. Pour un goût encore plus riche, servez-la tiède avec un filet de miel ou de beurre aromatisé.

Nutrition

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