Servings: 2 verres
Calories: 350kcal
Cost: $8.00
Equipment
- Mixeur haute vitesse
- Tasses et cuillères à mesurer
- Grand bol de mélange
- Fouet ou batteur à main
- Verres de service hauts
Ingredients
- 1 tasse crème glacée à la vanille
- 1 tasse lait entier
- 1 tasse fraises fraîches (hullées et hachées)
- 1/2 tasse crème épaisse
- 2 cuil. à soupe sucre granulé
- 1 cuil. à café extrait de vanille
- 1 tasse crème épaisse (réfrigérée)
- 2 cuil. à soupe sucre glace
- 1 cuil. à café extrait de vanille
- tranches de fraises fraîches (pour garnir)
- sauce fraise (pour le décor)
Instructions
- Ajoutez la crème glacée à la vanille, le lait entier, les fraises fraîches, la crème épaisse, le sucre et l'extrait de vanille dans votre mixeur.
- Mixez à haute vitesse pendant 45-60 secondes jusqu'à obtenir un mélange homogène et épais.
- Dans un grand bol réfrigéré, versez la crème épaisse, ajoutez le sucre glace et l'extrait de vanille.
- Battez avec un batteur à main ou un fouet jusqu'à ce que des pics souples se forment, puis augmentez la vitesse pour former des pics fermes.
- Versez le mélange de fraises dans un grand verre, en laissant un peu de place en haut.
- Déposez généreusement la crème fouettée sur le mélange de fraises.
- Ajoutez la sauce fraise en zigzag sur la crème fouettée et décorez avec des tranches de fraises fraîches.
- Servez immédiatement avec une paille et une cuillère.
Notes
Utilisez des fraises mûres et de saison pour un meilleur goût. Pour une version sans produits laitiers, utilisez de la crème glacée sans produits laitiers et des alternatives au lait. Servez immédiatement pour la meilleure texture ; la crème fouettée fraîche se dégonfle si elle est laissée trop longtemps.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 6g | Fat: 18g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 90mg | Potassium: 250mg | Fiber: 2g | Sugar: 32g | Vitamin A: 12IU | Vitamin C: 25mg | Calcium: 18mg | Iron: 4mg
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