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Strawberry Kiwi Cheesecake

Strawberry Kiwi Cheesecake

Découvrez le parfait Cheesecake Kiwi Fraise, un délice crémeux et aigre avec des saveurs de fruits frais, idéal pour toute occasion spéciale. Profitez de la recette.
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Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 1 hour 5 minutes
Temps de repos: 5 hours
Total Time: 6 hours
Servings: 12 personnes
Calories: 320kcal
Cost: $15-20

Equipment

  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule
  • Moule à charnière 9 pouces
  • Papier sulfurisé

Ingredients

  • 2 tasses chapelure de biscuits Graham
  • 1/4 tasse beurre non salé, fondu
  • 24 oz fromage à la crème, ramolli
  • 1 tasse sucre granulé
  • 1 tasse crème sure
  • 1 cuil. à café extrait de vanille
  • 3 grands œufs
  • 1/2 tasse fraises hachées
  • 1/2 tasse kiwi haché

Instructions

  • Préchauffez le four à 163°C (325°F) et préparez un moule à charnière de 9 pouces avec du beurre ou un spray antiadhésif.
  • Dans un bol moyen, mélangez la chapelure de biscuits Graham avec le beurre fondu et appuyez au fond du moule à charnière.
  • Portez la croûte au four pendant 10 minutes et laissez refroidir pendant que vous préparez la garniture.
  • Dans un grand bol, battez le fromage à la crème ramolli jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux.
  • Ajoutez le sucre, la crème sure et l'extrait de vanille au fromage à la crème, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
  • Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant jusqu'à ce que chaque jaune soit incorporé, puis incorporez délicatement les fraises et les kiwis hachés.
  • Versez la garniture sur la croûte refroidie et étalez uniformément.
  • Faites cuire au four pendant 60-70 minutes jusqu'à ce que les bords soient fermes et que le centre ait léger tremblement.
  • Éteignez le four et entrouvrez la porte; laissez le cheesecake refroidir à l'intérieur pendant 1 heure.
  • Refroidissez complètement à température ambiante, puis couvrez et réfrigérez pendant au moins 4 heures (de préférence toute la nuit).
  • Avant de servir, garnissez de tranches de fraises et de kiwis frais et arrosez de sauce aux fruits.

Notes

Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !

Nutrition

Calories: 320kcal | Carbohydrates: 28g | Protein: 5g | Fat: 20g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 210mg | Potassium: 150mg | Fiber: 1g | Sugar: 16g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 10mg | Iron: 4mg
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