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Strawberry White Chocolate Cheesecake

Strawberry White Chocolate Cheesecake

Découvrez la parfaite recette de cheesecake aux fraises et chocolat blanc, facile à réaliser à la maison avec des étapes simples et une présentation époustouflante qui impressionne à chaque fois.
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Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 50 minutes
Temps de repos: 4 hours
Total Time: 5 hours 10 minutes
Servings: 8 personnes
Calories: 350kcal
Cost: $15

Equipment

  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule
  • Moule à charnière de 9 pouces
  • Papier sulfurisé

Ingredients

  • 1 ½ tasse chapelures de biscuits Graham
  • ⅓ tasse beurre fondu
  • ¼ tasse sucre
  • 450 g fromage à la crème ramolli
  • 1 tasse pépites de chocolat blanc fondues
  • ½ tasse sucre
  • 2 cuil. extrait de vanille
  • 3 grands œufs
  • 1 tasse fraises fraîches coupées en dés
  • ½ tasse fraises fraîches tranchées
  • ¼ tasse pépites de chocolat blanc fondues

Instructions

  • Préchauffez votre four à 165°C et préparez un moule à charnière de 9 pouces.
  • Dans un bol moyen, combinez les chapelures de biscuits Graham, le beurre fondu et le sucre ; mélangez jusqu'à ce que cela ressemble à du sable humide.
  • Appuyez fortement sur le mélange de chapelures au fond du moule à charnière.
  • Dans un grand bol, battez le fromage à la crème ramolli jusqu'à ce qu'il soit lisse.
  • Ajoutez le chocolat blanc fondu, le sucre et l'extrait de vanille ; mélangez jusqu'à homogénéité.
  • Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
  • Incorporez délicatement les fraises en dés avec une spatule.
  • Versez la garniture sur la croûte et étalez uniformément.
  • Faites cuire pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce que les bords soient pris et que le centre ait un léger mouvement.
  • Éteignez le four et laissez le cheesecake refroidir à l'intérieur pendant 1 heure.
  • Transférez à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
  • Démarrez le moule à charnière, garnissez de fraises tranchées et arrosez de chocolat blanc fondu.

Notes

Pour de meilleurs résultats, assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante avant de commencer. Le cheesecake peut être préparé un jour à l'avance pour améliorer la saveur et la texture.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 39g | Protein: 5g | Fat: 20g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 77mg | Sodium: 210mg | Potassium: 150mg | Fiber: 1g | Sugar: 22g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 80mg | Iron: 1mg
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