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Sweet Spicy Sriracha Burgers

Sweet Spicy Sriracha Burgers

Découvrez les parfaits hamburgers sucrés et épicés Sriracha équilibrant des oignons caramélisés doux et du Sriracha audacieux pour un repas savoureux.
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Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 45 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 550kcal
Cost: $12.00

Equipment

  • Grande poêle
  • Bol de mélange
  • Spatule
  • Gril ou poêle à griller facultatif
  • Cuillères à mesurer

Ingredients

  • 1 livre viande hachée 80/20
  • 2 grandes oignons finement tranchés
  • 2 cuillères à soupe beurre
  • 1 cuillère à soupe sucre
  • 2 cuillères à soupe sauce Sriracha
  • 1 cuillère à soupe miel
  • à goût sel et poivre
  • 4 pains à hamburger
  • facultatif coriandre fraîche pour garnir

Instructions

  • Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen, puis ajoutez les oignons tranchés et le sucre.
  • Faites cuire lentement les oignons pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés.
  • Dans un bol de mélange, combinez la viande hachée, la sauce Sriracha, le miel, le sel et le poivre, en mélangeant doucement pour éviter de rendre les galettes dures.
  • Formez le mélange en quatre galettes de taille légèrement supérieure aux pains.
  • Faites cuire les galettes sur un gril ou une poêle à feu moyen-vif pendant 4-5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.
  • Placez une galette chaude sur chaque pain du bas, en ajoutant les oignons caramélisés et un peu de Sriracha si désiré.
  • Ajoutez la coriandre en option et couvrez avec le pain du haut; servez immédiatement.

Notes

Vous pouvez remplacer le Sriracha par une autre sauce pimentée comme la gochujang ou toute sauce piquante de votre choix. Pour une variante plus légère, envisagez d'utiliser de la dinde ou du poulet haché à la place du bœuf. Si vous n'aimez pas la coriandre, le basilic ou une simple feuille de laitue peuvent servir d'excellentes alternatives. Conservez les galettes cuites et les oignons séparément dans des contenants hermétiques au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.

Nutrition

Calories: 550kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 30g | Fat: 30g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 90mg | Sodium: 600mg | Potassium: 600mg | Fiber: 2g | Sugar: 6g | Vitamin A: 4IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 2mg | Iron: 15mg
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