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Tropical Fruit Cake

Tropical Fruit Cake

Découvrez la joie d'un gâteau aux fruits tropicaux avec des couches de mangue et de fruit de la passion. Un délice vibrant et facile à réaliser pour toute occasion. Gâteau aux fruits tropicaux
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Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 30 minutes
Temps de refroidissement: 1 hour
Total Time: 2 hours
Servings: 12 personnes
Calories: 350kcal
Cost: $20

Equipment

  • Deux moules à gâteau ronds de 9 pouces
  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule
  • Papier sulfurisé

Ingredients

  • 2 tasses farine tout usage
  • 1.5 tasses sucre semoule
  • 1 cuil. à café poudre à lever
  • 0.5 cuil. à café bicarbonate de soude
  • 0.5 cuil. à café sel
  • 0.5 tasses beurre non salé (ramolli)
  • 0.5 tasses huile végétale
  • 1 tasses buttermilk
  • 3 grands œufs
  • 1 cuil. à café extray de vanille
  • 0.5 tasses purée de mangue
  • Zeste de 1 citron vert zeste de citron vert
  • 0.25 tasses pulpe de fruit de la passion

Instructions

  • Préchauffez le four à 350°F (175°C), graissez et farinez deux moules à gâteau ronds de 9 pouces.
  • Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sucre, la poudre à lever, le bicarbonate et le sel.
  • Dans un autre bol, crémez le beurre ramolli et l'huile végétale, puis ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
  • Ajoutez l'extrait de vanille.
  • Combinez les ingrédients humides et secs en alternant avec le buttermilk, en mélangeant jusqu'à ce que ce soit juste combiné.
  • Divisez la pâte en deux ; incorporez la purée de mangue et le zeste de citron vert dans une moitié, et la pulpe de fruit de la passion dans l'autre moitié.
  • Versez chaque pâte parfumée dans les moules préparés et faites cuire pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
  • Laissez refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes avant de les retourner sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
  • Battez le beurre ramolli pour le glaçage jusqu'à ce qu'il soit crémeux, puis ajoutez progressivement le sucre glace et incorporez la purée de mangue et la pulpe de fruit de la passion.
  • Assemblez le gâteau en mettant de la crème entre les gâteaux, puis appliquez un glaçage de miettes et réfrigérez, puis appliquez une couche finale de glaçage.
  • Décorez le dessus avec des tranches de mangue fraîches, des graines de fruit de la passion et des fleurs comestibles.

Notes

Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 3g | Fat: 15g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 150mg | Potassium: 150mg | Fiber: 1g | Sugar: 30g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 50mg | Iron: 1mg
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