Servings: 8 personnes
Calories: 150kcal
Cost: $5
Equipment
- Grand bol
- Spatule
- Cuillère en bois
- Moule à gâteau rond de 20 cm
- Grille de refroidissement
Ingredients
- 500 g yaourt nature Préférez le yaourt grec épais.
- 250 g farine auto-levante
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C et préparez un moule à gâteau rond de 20 cm en le beurrant et en le farinant.
- Dans un grand bol, mélangez le yaourt et la farine auto-levante avec une spatule ou une cuillère en bois jusqu'à ce que les ingrédients soient juste combinés ; quelques grumeaux sont acceptables.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une cuillère.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant environ 10 minutes, puis passez un couteau autour des bords et transférez sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
Notes
Pour la meilleure texture, laissez le yaourt à température ambiante pendant 15-20 minutes avant de l'utiliser. Vous pouvez personnaliser ce gâteau en ajoutant du zeste de citron, des baies, ou en remplaçant le yaourt par une version sans produits laitiers. Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 jours, ou au réfrigérateur pendant 4 jours. Ce gâteau se congèle également bien pendant jusqu'à 2 mois ; enveloppez-le soigneusement avant de congeler.
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 24g | Protein: 6g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 100mg | Potassium: 160mg | Fiber: 1g | Sugar: 5g | Calcium: 4mg | Iron: 6mg
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