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Best Chocolate Cake Recipe: Rich and Irresistibly Decadent

Découvrez la joie des donuts à la confiture faits maison avec cette recette facile. Parfait pour les douceurs et les réunions familiales. Essayez-le maintenant.
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Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 20 minutes
Temps de levée: 1 hour 15 minutes
Total Time: 2 hours 5 minutes
Servings: 12 personnes
Calories: 300kcal
Cost: $10.00

Equipment

  • Grand bol
  • Spatule
  • Rouleau à pâtisserie
  • Plaque à pâtisserie
  • Huile pour friture

Ingredients

  • 2 1/4 tasses farine tout usage
  • 1/4 tasse sucre granulé
  • 1 paquet levure sèche active (2 1/4 cuil. à café)
  • 1/2 tasse lait
  • 1/4 tasse beurre non salé
  • 2 grands œufs
  • 1/4 cuil. à café sel
  • 1 tasse confiture ou gelée de fruits (comme fraise ou framboise)
  • 1 tasse sucre granulé pour enrobage
  • q.s. huile pour friture

Instructions

  • Mélangez la farine, le sucre et la levure dans un grand bol et fouettez jusqu'à homogène.
  • Chauffez le lait et le beurre dans une casserole à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'ils soient fondus et bouillonnants, sans ébullition.
  • Versez le mélange de lait chaud dans le mélange de farine, ajoutez les œufs et le sel, et remuez jusqu'à obtenir une pâte hachée.
  • Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant 5 à 7 minutes jusqu'à obtenir une texture lisse et élastique.
  • Laissez la pâte lever dans un bol couvert dans un endroit chaud pendant environ 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de taille.
  • Étalez la pâte jusqu'à obtenir une épaisseur de 1/2 pouce et découpez des cercles de 3 pouces.
  • Faites reposer les cercles de donuts pendant 15 minutes sur un plateau recouvert de papier sulfurisé.
  • Chauffez l'huile dans un pot profond à 350-375°F, puis faites frire les donuts pendant 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Laissez les donuts refroidir légèrement avant de les garnir de gelée dans chaque donuts.
  • Roulez les donuts encore chauds dans le sucre granulé et servez.

Notes

Pour une saveur plus légère, ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille ou de zeste de citron à la pâte.
Les donuts se dégusteront de préférence frais le jour même. Conservez les restes dans une seule couche dans un récipient hermétique à température ambiante pendant un jour au maximum.
Pour un stockage prolongé, congelez les donuts non remplis, ce qui vous permettra de les déguster frais chaque fois que vous le souhaitez en les remplissant et en les sucrant après décongélation.

Nutrition

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 41g | Protein: 4g | Fat: 16g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 55mg | Sodium: 90mg | Potassium: 130mg | Fiber: 1g | Sugar: 12g | Vitamin A: 240IU | Calcium: 25mg | Iron: 1.2mg
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